冬瓜是壹種很常見的瓜類的食材類型哦，而且營養物質豐富，可以有很好的補虛的作用，比如說利尿消腫啊還有降血脂的作用，冬瓜和很多的食物都可以相互搭配食用哦，來看看這道螃蟹冬瓜羹的做法，可以有降血脂的效果哦。
螃蟹冬瓜羹
營養價值:
膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素A、維生素E、維生素C、煙酸、鉀、鈣、磷、鐵、鎂、鋅
適宜人群:
腎病、癌癥、高血壓、糖尿病、冠心病、肥胖者
禁忌人群:
過敏性體質患者及孕婦忌食
所需材料
螃蟹1只、冬瓜300克、姜適量、蔥適量、水澱粉適量、高湯適量、鹽適量、白糖適量、雞蛋適量、香油適量
做法
1花蟹洗凈，隔水蒸10分鐘，取肉;冬瓜去皮去籽，洗凈切丁;姜洗凈切片;雞蛋取蛋清備用。
2鍋置火上，放入冬瓜丁、蟹肉、姜片、高湯燒開，燉煮30分鐘後取出姜片。
3將冬瓜攪碎後，在煮沸，加入鹽、白糖攪勻，淋入蛋清和香油，用水澱粉勾芡，撒上蔥末即可。
功效與作用
冬瓜具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫的功效，是利濕瀉火類的蔬菜。蟹肉有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效。冬瓜蟹肉羹具有化痰止渴、利尿消腫、清熱解毒、活血祛痰等功效。這樣的食譜可以有很好的止咳的作用，對於利尿消腫來說效果不錯，而且還可以有活血的效果，對於清熱解毒去火有壹定的好處哦。
關於螃蟹冬瓜羹具體的做法，大家都了解了吧，可以看出的是經常食用這樣的食物對身體健康有著很好的保健的作用，胃口大開調理腸胃，化痰利尿消腫降血脂，而且還可以有保護腸胃的作用。