食物：莧菜1把、豆芽1盤、牛羊肉1塊、加少許白胡椒粉、木薯澱粉、生抽醬油、鹽、味精。作法：牛羊肉洗凈後切成片，擺放好，再切成絲，加少許白胡椒，木薯澱粉，生抽醬油和油抓捏勻稱腌漬壹會，起鍋燒油，油燒，放入牛肉絲爆鍋至掉色。
豆牙清洗後瀝幹水分，倒入鍋中，走紅翻炒至斷生，豆芽菜走紅快炒，才能保持脆爽。莧菜摘凈後沖幹凈瀝幹水分，切成段兒，放入鍋裏，轉走紅迅速翻炒勻稱，放適當鹽和少許味精，再度翻炒勻稱就可以熄火。
蘆筍炒雞丁食物：蘆筍1把、雞胸脯1塊、蒜3粒、1勺耗油、1勺鹽、少許米酒、老抽王、白胡椒、少許木薯澱粉。作法：蘆筍清洗去須根，將蘆筍切成斜段，鍋裏加水水開後，滴兩滴油，少許鹽，放入蘆筍綽水，約2-3min焯熟，撈出，放入冷水中太涼，撈出控幹水分。
雞胸脯清洗瀝幹水分，切成香菇牛肉，放入少許米酒，老抽王，白胡椒，少許面粉拌勻腌漬壹會兒，魚漿切碎，炒菜鍋燒開，添加適量油，放入蒜泥炒出香味，再把腌漬入味的香菇牛肉倒入鍋中爆鍋，把香菇牛肉爆鍋熟。隨後放入蘆筍段，翻炒勻稱，添加1勺香油和小勺鹽調料，走紅翻炒兩下即可出鍋。
苜蓿拌豆腐絲食物：苜蓿400克、豆油皮1張、辣椒幹2根、蒜4粒、小勺鹽、2勺醋、2勺生抽醬油、1勺麻椒油。作法：把苜蓿多清洗幾次，控壹下水份，（苜蓿含有野草揀選出去），燒壹鍋水，將清洗苜蓿菜裝進去，多煮會，苜蓿不太好熟，將煮好的苜蓿撈出，過壹遍冷水。
豆油皮切成小塊，疊起來壹起切成細條，將切好的豆腐絲也放入鍋裏，稍微的煮壹下，除去豆味，撈出。苜蓿投涼後，擠出來水份，辣椒幹剁碎，蒜切硬粒，把苜蓿和豆腐絲裝進盆裏，放入辣椒碎和魚漿，鍋中燒適當油，燒至滾熱，將滾油澆在辣椒碎和魚漿上激出香氣，加小勺鹽，倒進2勺醋，2勺生抽醬油，1勺麻椒油，拌勻就可以。