以前壹聽到燒餅就想到武大郎，因為武大郎是賣燒餅的，所以導致我壹聽到燒餅就想到武大郎。不知道妳是不是？每次在外面餐廳吃這種小燒餅，都在想這是怎麽做的。沒想到這麽簡單，不用做面了。光是吃芝麻餅就很單調，所以我還在裏面放了花生醬，讓芝麻餅的口感更加豐富。
菜名:芝麻糊燒餅
材料:200克面粉，100克溫水——110克白芝麻，3克酵母和花生醬。
生產步驟:
1.首先，把面粉和酵母混合在壹起，然後用溫水攪拌均勻。用手揉成光滑的面團，放在壹邊，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
2.將面團靜置15分鐘，然後分成大小相同的小面團。用搟面杖搟成橢圓形薄面團，放上花生醬。
3.花生醬抹的少壹點，把面團橫著卷起來包好。
4.用搟面杖壓扁，搟成橢圓形，塗少量花生醬。
5.這次它是垂直卷起的，就像我的照片壹樣。
6.用手壓，壓成圓餅。
7.在最後壹塊蛋糕上蘸點水，蓋上芝麻。
8.把電餅鐺轉小火，刷上食用油，先把沒刷芝麻的壹面煎壹下。兩面簡直金黃，蛋糕鼓起來就可以做了。也可以用烤箱180度烤20分鐘。
9.這燒餅烤好了記得吃。很脆，渣壹層壹層的掉。
小貼士:
1，家裏做這個燒餅最好用低筋面粉，口感會更酥脆，不然用普通面粉口感會略差。
2.對花生過敏的朋友不要塗花生醬。不塗食用油，塗花生醬。
3，裏面的餡料還可以放壹些豆瓣醬，紅糖之類的，想吃鹹的可以放鹽和胡椒粉，味道很好。