食物：羊排500克、蔥10克姜10克、熟芝麻10克、鹽5克、味精3克、雞精3克、白胡椒粉5克、番茄沙司10克、白米醋10克白砂糖、15克、木薯澱粉20克。作法：1、姜蒜清洗，切成片。2、豬排骨剁發展約5公分的段，沖凈鮮血。3、鍋中加水燒開了，放進豬排骨，放進姜蒜片，撇去浮沫，焯凈鮮血，撈起瀝幹水分預留。4、待豬排骨冷後，裹木薯澱粉，使木薯澱粉勻稱包囊豬排骨，預留。5、鍋中下30克食用油，起火將油燒沸7分熟，放進裹起來木薯澱粉的豬排骨，炸成金黃色時撈起來備用。6、取凈鍋下10克油，溫度加溫至7分熟時，放進番茄沙司10克，煸出香味，加100克冷水，放鹽5克，白砂糖15克，白胡椒粉5克，白米醋10克，雞精3克，雞精3克，放進水澱粉勾芡，走紅熬汁。7、待汁水粘稠時，放進炸好的豬排骨。8、放少許油再次走紅煸炒，上灑熟芝麻裝點，煸炒壹會兒就可以。
家味宮保雞作法：1.雞脯肉切1cm大小的丁，添加鹽（1/2茶勺），米酒和幹澱粉拌勻後，腌漬5min。蔥切割成比香菇牛肉略微小壹點的粒，姜蒜切割成末。青紅辣椒切粒。2.將蒜姜蒜放進碗裏，加入鹽（1/2茶勺），白砂糖，白醋，生抽，冷水，芡粉調為汁預留。3.菜鍋熱，倒進油，再加入少量芝麻油，趁油冷時放進麻椒，待麻椒出香味，色調略變深後，放進辣椒幹進行爆香。4.放進香菇牛肉炒到掉色後，將青紅辣椒粒放進，煸炒10秒左右，倒進炒好的調料汁，走紅煸炒1分鐘，倒進炸好的花生仁就可以。
韭菜豆芽食物：莧菜，豆芽菜，食用鹽，植物油作法：1、莧菜清理幹凈，用食鹽水泡浸十分鐘，再自來水沖幹凈，瀝幹水，切發展段。2、豆芽菜清洗幹凈，壹樣用食鹽水泡浸十分鐘再沖幹凈，出鍋燒開水，水開了以後倒進豆芽焯水，再度燒開以後撈起來過冷水，瀝幹水備用。3、熱鍋涼油，放蒜頭煸炒香。後放豆芽菜，走紅迅速翻壹翻炒好多個往返，20秒上下，無需炒很久呀，早已焯過水了。4、倒進莧菜，撤食用鹽，迅速炒勻，就可以吃了。特簡易，2分鐘都不需要就可以吃了。