其實做花卷很簡單。只有在過程中有人犯了錯誤,才會導致口味變淡。了解正確的做法後,就可以蒸出美味的花卷了。現在給大家分享壹個時尚的花卷方法。蒸花卷的時候,記住五個階段。蒸出來的花卷又香又軟,特別好吃。
1.小時候的卷軸都是白色的,外觀也很傳統。現在我們的飲食規定上升了,當然要在卷軸上自主創新。今天我要教大家壹個雙色花卷。說到底就是兩種不同顏色的面做成的。想做這樣的花卷,壹定要提前準備好黑米粉和白面粉。
2.拿兩個鍋,壹個鍋裝黑米粉,另壹個鍋裝米粉。加入酵母進行發酵,將面團揉至面粉良好。畢竟是兩種面團,所以任務會有點大。如果覺得自己太忙,可以讓身邊的人和孩子壹起幫忙。畢竟煮出來的才是最香的。
3.揉面後把面團分成小面團,然後攤成搟面,在搟面上刷壹層植物油,再撒上壹些食用鹽和小麥粉。再蓋上另壹種顏色的搟好的面團,最後將面團折疊搓成長條狀。
4.然後壹直卷新鮮的面條。卷完之後,用刀把所有的都切開,把裏面的面也切開。不要把外面的面切了,再把雙股面寫成麻花。最後稍微整理了壹下就敲定了。
5.把花卷做好,放進鍋裏,在鍋裏醒發十幾分鐘再拍,做出來的花卷會更軟更香。當面包卷準備好了,妳就可以開始吃了。
花卷比饅頭更香更好吃。因為裏面有油,所以味道更鮮美。今天,這種制作卷的方法非常實用。如果孩子挑食,不愛吃,可以嘗試做壹次卷。它們漂亮、大方、美味,誰也抵擋不了卷餅的誘惑。
尤其是雙色卷,我家孩子以前很討厭吃饅頭。雖然白嫩嫩的看起來很討喜,但是壹點味道都沒有。現在天天做卷子都不夠孩子吃。花卷不僅看起來漂亮,吃起來也更香,拿起來就不松手。