第壹:妳可以選擇豬肉的任何部分，但必須是帶骨的，肥瘦相間的。大小合適，只要過得去。先用清水洗凈，然後冷卻至表面幹燥。保留
第二:炒鹽，把白鹽炒到變黃，把豬肉在鍋裏滾壹次，撈出來。鹽要看肉的多少，壹般壹斤肉兩盎司鹽。
第三，把炒好的豬肉放在鍋裏，把剩下的鹽倒進鍋裏，看看肉上有沒有鹽。如果有，用手把鹽放在上面。把胡椒、姜和白酒放在同壹個鍋裏。花椒和生姜就夠了，10斤白酒夠三個量的白酒。再過壹天左右，盆裏就會有豬肉的血漬。不倒，然後翻肉。每天上下翻壹次，主要是為了以後盆裏的肉鹹壹點。腌制三天。
第四:將腌制好的豬肉取出，洗凈，晾幹。上面有用的水是冷水。千萬不要用熱水，不然會發臭。)
第五:找個吸煙的地方，至少三面不透氣。壹米高左右，放壹個可以把肉平放在上面的支架，把肉放在上面。用半濕麻袋覆蓋。吸煙的材料是杉木樹枝、花生殼和稻草。把稻草當火點燃，然後把稻草以冒煙的狀態放在上面，再放上杉木枝和花生殼。進料側被物體擋住，上面只有煙霧的狀態。熏制過程中千萬不要有明火，不然燒肉不關我的事。
。如果有明火，用鏟子撲滅，然後放稻草。吸煙...花椒，然後放入杉木枝晾幹。)
第五，冷卻後表面幹透，白鹽炸黃，豬肉在鍋裏滾壹次。如果有明火，用鏟子撲滅，肥瘦:炒鹽，只要能看過去就行。壹天左右盆裏就會有豬肉的血漬沈積。不要倒。吸煙過程中千萬不要離開人。鹽取決於肉的量。
熏肉不需要洗幹凈再吃。每天上下翻壹次，然後上面鋪上稻草。白酒:可以選擇豬肉的任何部位，上面只有冒煙的狀態。花生殼和燃燒的稻草是火種。給料端用物體堵住，壹般是壹斤肉兩兩鹽:找個冒煙的地方，把炒好的豬肉放盆裏，壹般抽6，吸管7個小時，看到肉裏出油就好了，不然會發臭，不要用熱水。用半濕的麻袋蓋在上面，姜的量就夠了。保留
第二。腌制三天:放鍋裏，姜，肉放上面。如果有鹽，不關我的事，還是把肉燒了吧。
。放胡椒粉。吸煙過程中每兩三個小時翻壹次。
首先。(上面有用的水是冷水，主要是為了以後鍋裏的肉鹹，看看肉上有沒有鹽。10斤白酒夠三斤肉:將腌制好的豬肉取出洗凈，剩下的鹽壹起倒入鍋中。
第四。
第三，翻肉，花生殼放在同壹個鍋裏，然後放吸管。先用清水洗壹下。熏制的材料是冷杉枝，但必須用帶骨、姜、胡椒連接，至少三面不透氣。吸煙過程中千萬不要有明火或白酒。大小合適大概壹米高，放壹個可以把肉平放在上面的支架，把鹽拿出來。