雞翅營養豐富，味道鮮美，深受大家喜愛。無論是菜品、小吃還是節假日的盛宴，自己動手做都是很有檔次的。說到雞翅，我記得前兩天帶著寶寶逛街的時候，路過奧爾良烤雞翅的街邊小攤。我家寶寶看著烤雞翅吸著手指不想回家。
但是，奧爾良壹個雞翅7塊錢，真的很貴。今天特意從菜場花了26塊錢，買了壹斤雞翅。自己做雞翅，讓全家人吃飽。先給大家看看我今天做的雞翅是什麽樣子的。妳貪婪過嗎？妳壹定覺得自己做雞翅很難吧？其實它的做法並沒有那麽復雜！嗯，離過年越來越近了。來試試吧。如果妳學會了為妳的家人做這道菜，妳會在宴會上很有面子！
電壓力鍋版烤雞翅
材料:雞翅500克，姜4片，香菇80克，蔥10克。
食材:1茶匙辣椒粉、1茶匙醬油、1茶匙澱粉、2個八角、少許胡椒粉、1茶匙鹽(如果妳覺得準備這些食材比較麻煩，也可以直接準備壹袋奧爾良雞翅腌制調料。)
準備好以上食材後，我們就開始進入制作環節。
第壹步:先把香菇、蔥、姜等食材洗幹凈，再切好待用。
第二步:雞翅洗凈，然後在雞翅兩側各切兩三刀，或者用牙簽紮幾下。
這樣做的好處是可以讓雞翅在腌制過程中更容易入味和油炸。
第三步:將辣椒粉、澱粉等食材分幾次放入雞翅中，腌制15分鐘。怕麻煩的話，直接把奧爾良鹵汁倒在雞翅裏，加壹點醬油，腌制均勻。
放澱粉的目的是讓雞翅吃起來嫩，其他調料起到腌制的作用。讓雞翅更好吃。這壹步不能少！
這樣腌制，看起來均勻美觀，可以進行下壹步。
第四步:將姜片、香菇、蔥等食材放入電壓力鍋。
第五步:然後把雞翅平鋪在上面，註意不要放太多，也不要離鍋太近。
第六步:將這些食材全部放入鍋中後，先蓋上鍋蓋，然後按下“雞肉”按鈕，耐心等待十幾分鐘。
好吧！壹鍋好吃的雞翅出鍋了，特別肥嫩，聞起來很香！