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酸奶和純牛奶,哪個適合老人喝?家裏有老人了解清楚。

文/營養師陳謙!

相信大家在生活中都會接觸到純牛奶和酸奶。有些人喜歡喝牛奶,因為牛奶味道純正,口感好,有些人喜歡喝酸奶。酸甜的口感搭配厚實的質感,口感更有層次感。

然而,人們對純牛奶和酸奶的了解還不夠。如果是腸胃不好的老人,應該選哪個?

兩者如何選擇首先需要考慮老人的身體狀況。

壹般來說,大多數人進入老年後,腸胃會變得更加脆弱和敏感。像壹些容易消化的物質,老年人的腸胃會更難消化,包括純牛奶中的乳糖。老年人飲酒後,不僅會消化不了這些物質,導致營養流失,還會因不耐受而產生壹些不良反應,如腹痛、腹瀉等,對身體健康不利,所以對於腸胃敏感的老年人來說。

而酸奶則不同。酸奶在生產過程中經過多重加工,營養成分會變得更加細膩,易於吸收,喝後也不會出現不耐受的情況。而且其中的乳酸菌對腸道也有壹定的保養作用,還能降低膽固醇,改善膚質,刺激細胞再生。所以相比純牛奶,酸奶更適合老年人飲用。

1,合理存儲

任何食物都有適宜的溫度,酸奶也是如此。如果酸奶的溫度不對,不僅會影響口感,還會破壞營養結構。建議妳0到10存放酸奶。如果是夏天,放冰箱裏就好了。這樣做可以避免酸奶變質,同時保持酸奶的濃稠質感。低溫下,口感會更好。

不過需要註意的是,酸奶從冰箱裏出來還是涼的。飲用前最好在室溫下放置壹段時間,否則會對腸胃造成刺激。

2.控制攝入量

酸奶雖然好吃,但是對人體也有很多好處,但是壹次喝太多是不夠的,不僅是老年人,普通人也要註意這壹點。酸奶的熱量比較高。如果在正常飲食的基礎上過量飲用,很容易給身體帶來能量負擔,而酸奶在食用後最初的消化過程中也容易有飽腹感。喝多了也會影響後續的進食。

所以控制攝入量很重要。我們壹般建議妳每天喝酸奶不超過300g,這樣才能滿足人體的需要。

酸奶、純牛奶等飲料保質期較短,不能存放太久。如果平時有喝酸奶的習慣,最好采取少量多次買酸奶的原則,避免時間過長變質造成浪費。

4.控制飲酒時間

睡前喝酸奶是比較好的時間。後來的人會逐漸進入夜間休息狀態,胃的消化負擔會更重。睡前喝酸奶可以幫助消化,減輕腸胃負擔,其他成分也有安神的作用,可以促進睡眠。

不過需要註意的是,刷牙前最好喝酸奶,或者記得漱口。酸奶還是含有壹些糖分的,如果留在嘴裏會滋生細菌,影響口腔健康。

看到這裏,大家應該明白,對於老年人來說,純牛奶比酸奶好,營養細膩,容易消化吸收,口感非常好。

各位朋友,妳更喜歡純牛奶還是酸奶?