蝦溝：水田四周溝寬1.5m-4m，底寬1m左右，溝深0.8-1.2m，坡率1: 1.2以上。蝦溝占水田面積不到10%。田埂：水田周圍的田埂用挖溝土擡高加寬，要求田埂寬2m，高出田面0.8-1m。山脊需要用挖掘機夯實和碾壓，以防坍塌。蝦苗培育場的蝦溝和稻田邊緣應修建高0.3米、寬0.5米的小土坎，便於小龍蝦夏季打洞、繁殖和冬眠。管道：相鄰種植區和養殖區的進水管和排水管應分開。
單塊田的進出水口應設置在水田的對角線上，可選用直徑20cm以上的PVC管。進水管應設置在田埂上，排水管應設置在溝底。排水溝的深度低於蝦溝的底部，以達到方便進水和排水徹底的目的。過濾網：進氣管交叉處應套壹個80-100目的絲布網袋。網袋的直徑為30cm，長度為5-8米，以防止野魚進入稻田時與龍蝦爭奪食物和氧氣；排水管穿越處應覆蓋20-40目絲布，做成眼密的蝦蓋，防止蝦、小龍蝦放水時逃逸。使用時，應經常檢查和擦洗，如有損壞應及時更換或修補。
防逃：在外脊內側設置防逃設施，可采用厚(30線以上)塑料膜、玻璃板、彩鋼瓦等。底座埋10-15cm，頂部高出壟面40-50cm。每隔1-2m，用木棍或竹竿支撐防逃設施，防逃設施與壟面垂直。並且靠近水源的外岸邊，在岸邊嵌有塑料薄膜或網，防止小龍蝦挖洞，防止逃逸和滲漏。防盜：在外埂外側周圍設置防盜設施，選用鐵絲網、柵欄網等材料，並設置防盜網。防盜網的高度要求在1.8米左右，每隔4米用混凝土柱或鐵棒支撐防盜網。
應該有壹個入口和出口，以確保水可以倒入和倒出。挖溝時，應在水田田埂外緣6-8米處挖壹條環形溝，溝深1-1.8米，溝寬3-5米，坡率1:2.5。同時，應根據場地的大小和形狀開挖場溝。稻田小的話，可以開成田狀；如果是又長又大的田，可以開成內“井”或內“田”形，溝寬0.5-1.0米，溝深0.4-0.5米。新挖的池塘壹般淤泥不厚，關鍵是解毒消毒。如果龍蝦田是從棉田、稻田裏挖出來的，最大的問題就是農藥殘留。農藥中的殺蟲劑主要是擬除蟲菊酯和有機磷，它們都是酸性的，可以被強氧化的石灰去除。