熱騰騰的豬蹄姜醋因為香味獨特，味道鮮美，實在誘人，又以其獨特的功效，深受女性喜愛，所以逐漸成為女性的四季滋補食品，想吃就吃。壹天壹碗姜醋，讓妳健康美麗。男人也喜歡吃，怕上火，少喝姜醋，豬蹄和雞蛋可以放心吃。外地來廣東的女士，吃過豬蹄姜醋的，都是深有感觸，回味無窮。
是氣血兩虛、體質偏寒(手腳冰涼)、流產或久病不愈的女性的最佳進補食品。吃完後馬上能感覺到暖意融融，食欲大增。多吃幾次，臉色就不再蒼白了。月經失調的人，吃了可以調經補血，氣血通暢，面色紅潤。
對於女性朋友來說，“豬腳姜”壹年四季都可以吃，尤其是秋冬和春季，更冷的季節吃後更舒服。也適用於久病後體寒或體弱的男性或老年人。當然，燥熱的人，尤其是夏天，不宜多吃。對於有胃病的人來說，會造成胃酸刺激，更不適合食用。
“豬腳姜”之所以受女性歡迎，是因為它在品嘗美食的同時滋養了身體。壹切都來得那麽自然，總比吃補藥好。在廣東，孕婦生孩子，家裏都會為她準備壹大鍋豬腳姜醋。親戚朋友愛借此機會“關心探望婦幼”，實際真正目的是吃豬蹄姜！可見豬腳姜有多誘人！
“豬蹄姜”營養豐富全面，從食材上就能看出豬蹄姜的獨特功效:
生姜:具有活血、解毒、祛寒的作用；
豬腳:富含蛋白質和膠原蛋白，是美容潤膚的最佳原料。對產婦有充奶、催乳的作用。
雞蛋:富含蛋白質、氨基酸等人體所需的微量元素。具有滋養和修復子宮作用。
甜醋:有提神養胃、軟化血管、美容養顏的功效。能散瘀、止血、補血。再加上豬蹄，可以分解骨骼中的鈣，容易被人體吸收，起到補鈣強筋壯骨的作用。
豬腳姜醋搭配，能增進食欲，健胃散寒，溫經補血，是產婦最好的滋補湯。