1.將豆子浸泡在45-60度的溫水中壹個小時左右。溫水泡豆是為了篩選壞豆或壞豆，是培育優質豆芽的重要環節。綠豆泡半個小時左右，黃豆泡壹個小時左右，紅豆和黑豆因為皮厚，泡兩個小時左右。
2.將選好的泡好的豆子放入豆芽機的塑料篩網中，將篩網底部蓋平。不宜放太多豆子。
3.給豆芽機的水箱加水，接近總容量的2/3。把培養好的塑料網放在水箱上，插上管子，裝上葉片，蓋上透明蓋。接通電源，啟動豆芽機開關，啟動水泵，噴頭葉片開始旋轉噴水，每小時噴水壹次，每次壹分鐘。
4.將豆芽機放在陰涼、黑暗的臥室、廚房、儲藏室或地下室。最好用透氣性好的深色布或毛巾蓋住蓋子，擋住光線，讓豆芽長得更好。
5.豆芽機1壹天換壹次水箱的水。換水時，關掉電源，取下透明蓋和帶豆芽的塑料網。水箱換水後，將裝有豆芽的塑料網放回原處，裝上灑水器葉片，蓋上透明蓋，插上電源，啟動豆芽機開關。
註意豆芽機的使用。
1，2/3體積的水必須註入水箱，豆芽機才能通電。換水時，拔掉插頭，斷開電源。
2.盛水容器壹定要保持幹凈，豆芽機的配件壹定要在壹顆豆芽送完之後清洗幹凈，尤其是裏面的水泵。如果豆芽長期不用，清洗後壹定要擦幹豆芽機內的水分，以免滋生細菌。
3.下面盛水的容器和上面盛豆子的容器壹定要安裝好，不能有歪斜，這樣可能會導致水不能正常上升。
4.室溫過低或過高都會影響發芽。如果冬天溫度太低，可以選擇加溫水，但絕對不是白開水。水溫必須得到控制。夏天氣溫過高，芽菜容易腐爛，要經常換水。
5.不要用廚房抹布清洗豆芽機，因為廚房抹布上會有油汙，豆子壹沾油汙就容易腐爛，所以壹定要用幹凈的抹布清洗豆芽機。
6.如果想讓豆芽長得更粗，可以在豆芽機上方的漏網上放幾塊小石子。
7.先在鍋裏泡壹些豆子，讓豆子先發出壹些芽。在放豆子的容器下面放壹些幹豆子，然後在幹豆子上面放壹些發芽的豆子。這樣就可以先吃從上面發芽的豆子，等上面的吃完了，下面的豆芽再吃。
8.壹定要用當年的新豆，提高發芽率。妳應該每天換壹到兩次水，冬天換壹次，夏天換兩次。