茶多酚，如兒茶素，被認為是綠茶中的關鍵成分，具有許多保健功能，包括預防癌癥，改善心血管健康，減肥和抗電離輻射。另外，綠茶是維生素種類最多、含量最豐富的茶。與其他茶相比，綠茶的抗癌效果更好。許多研究表明，綠茶可以降低乳房、前列腺、肺、口腔、膀胱、結腸、胃、胰腺和其他部位的腫瘤風險。從中醫的角度來說，綠茶微寒，有助於降火。胃寒的人要少喝，燥熱體質容易上火的人和體質強的人要喝。
第二，綠茶滋潤減肥
烏龍茶除了含有綠茶和紅茶中常見的兒茶素、茶多糖和茶皂素外，還含有壹些特殊的功能成分。如壹些烏龍茶品種富含甲基化兒茶素，具有抗過敏、抗炎、抗氧化、保護肝細胞、降血壓等作用。據壹些相關文獻報道，與其他茶相比，烏龍茶的減肥效果更好。從中醫的角度來說，烏龍茶性平，能清除體內積熱，特別適合秋季飲用，能緩解秋燥。
第三，白茶可以抑制細菌和輻射。
白茶的化學成分壹般與綠茶接近。據壹些相關文獻報道，與其他茶葉相比，白茶具有更好的抗菌效果。此外，白茶還具有良好的抗輻射作用，在美國和歐洲，白茶提取物被用於面部護膚品的開發。白茶性涼，能降火燥。
第四，紅茶暖胃護心
茶黃素是紅茶中最重要的功能成分。大量醫學研究表明，飲用紅茶有助於調節人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，從而降低患心血管疾病的概率。此外，茶黃素還可以抗氧化和抗癌，預防慢性炎癥和肥胖。根據現有文獻報道，與其他茶相比，壹般紅茶在預防心血管疾病方面效果更好。從中醫的角度來說，紅茶性溫，有暖胃的作用。虛寒體質的人和老年人宜喝溫熱的紅茶。
五、紅茶禦寒降血脂
紅茶屬於後發酵茶。茶葉在微生物的作用下，發生壹系列復雜的化學反應，產生壹些對人體有益的成分。
普洱茶和茯磚茶是我國不同類型紅茶的代表，活性成分不同，但都具有降脂作用。目前研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能與其中的他汀類藥物有關。茯磚茶還有很好的減脂解膩的作用，有很強的減脂減肥作用。紅茶中的礦物質種類很多，很多都比其他茶高。紅茶性溫，有助於禦寒，適合虛寒體質的人飲用。
六、黃茶適合所有人。
目前，關於黃茶保健功效的研究相對較少。與涼性的綠茶和溫性的紅茶相比，黃茶介於兩者之間，幾乎適合普通人飲用。