其次，鵝很討厭。它有很強的產業，甚至比壹只土狗還強，它的歌唱得不好，還能用脖子扭人。農村流行壹種觀點“寧被狗咬，不被鵝扭”，可見鵝有多可怕。第三層，很少有人吃鵝。因為鵝比較大，壹般很少有人買。當然，鵝那麽多，不值得養，當然就少了。壹直以來，大家都習慣多吃雞蛋，但是壹下子換成鵝蛋戀就有點不習慣了。更何況鵝蛋比較大，還剩壹個。另外，在口味領域，似乎遠遠不夠生雞蛋，甚至比鵝蛋差很多。其實鵝蛋的營養價值壹點也不遜於其他蛋類食物，因為鵝蛋中有壹種化學物質叫大豆卵磷脂，對消化吸收很有幫助。
而且鵝蛋含有豐富的蛋白質，比生雞蛋的蛋白質含量高很多倍。銷售市場上也有很多鵝蛋，也是有原因的。我覺得農村有很多鵝蛋，但是壹般都是進出口用的。因為入口和出口的收入會更高，所以賣的也會更好。其次，因為鵝蛋的體積特別大，比雞蛋大三倍，如果壹家四口或者五口人煮壹個炒鵝蛋或者紅燒鵝蛋，壹個的重量太小，兩個又太多，所以剩菜下飯就沒那麽好吃了，所以國內的壹些親戚雞更喜歡用雞蛋煮。而且相比生雞蛋，鵝蛋的價格會貴壹些，手掌大小的鵝蛋大多也要六七塊錢。
第三是煮出來的鵝蛋顏色略黃，吃起來像生雞蛋壹樣粗糙，可塑性更強，更有嚼勁。而且有的人還覺得鵝蛋比生雞蛋有腥味。鵝蛋的蛋白質比雞鵝蛋小，脂肪含量比雞鵝蛋高。雖然它富含豐富多彩的營養物質，如蛋白質、人體脂肪、礦物質和各種維生素，但人們很少吃它。我覺得關鍵是色澤不順滑，青草味重，千味不如雞鵝蛋。而且鵝蛋還含有壹種堿性物質，對內臟有害。吃鵝蛋要適量，壹次不能吃太多，否則會對胃腸道造成壓力，引起不適。鵝養殖成本比較高，壹般都養肉鵝。大規模飼養蛋鵝的可行性分析不算太高。壹些農村土生土長的鵝會讓它們下蛋，但都是在家裏吃，所以市面上很少有賣鵝蛋的。