爆肚有哪些好吃的做法推薦？

牛肚性平味甘，健脾開胃，養血益氣。雖然是肉，但是不油膩。肚領和百葉廣泛應用於牛肚。妳知道怎麽做美味的爆肚嗎？讓我來告訴妳如何做壹個美味的爆肚。

爆肚的美味做法1爆肚材料

材料:牛肚150g黃花菜* *也叫黃花菜***30g。

輔料:3 * *辣椒各* *長辣* *、姜蒜苗* * *也可以用蒜* * *、醬油、料酒、鹽、雞精。

牛肚性平味甘，健脾開胃，養血益氣。雖然是肉，但是不油膩。肚領和百葉廣泛應用於牛肚。妳知道怎麽做美味的爆肚嗎？讓我來告訴妳如何做壹個美味的爆肚。

爆肚的美味做法1爆肚材料

材料:牛肚150g黃花菜* *也叫黃花菜***30g。

輔料:3 * *辣椒各* *長辣* *、姜蒜苗* * *也可以用蒜* * *、醬油、料酒、鹽、雞精。

爆肚的做法

1.將幹黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右，然後洗兩三遍，擠出水分，切掉或不切；保留

2.將牛肚和紅辣椒切成細長條，姜切絲，蒜苗切絲；備用。

4.炒鍋放油，下姜蒜煸炒，下牛肚，加少許料酒，翻炒少許。

5.加入黃花菜的紅辣椒，翻炒3-4分鐘。加入雞精和醬油、鹽糖翻炒均勻。

爆肚的美味做法2。爆炒牛肚材料

牛肚，八角，芹菜，辣皮，洋蔥

爆肚的做法

1.將煮熟的牛肚洗凈，去筋，用開水和八角料酒香葉煮20分鐘，撈起切絲。2.芹菜洗凈，葉子切段，姜切末，辣皮泡洗凈切末，蔥切絲。

3、熱鍋涼油花椒粒姜辣皮翻炒。

4.加入牛肚翻炒。加入酒，調味，攪拌均勻。

5、放入洋蔥炒出香味，放入芹菜和鹽炒勻。

6.加入雞精和胡椒粉攪拌均勻。

爆肚的美味做法3。爆炒牛肚材料

牛白葉400克，高良姜40克，花椒10克，蔥10克，蔥10克，鹽水汁適量，香油適量，鹽適量，糖適量，花生油適量。

爆肚的做法

牛百葉洗凈，用* * *鹽水汁浸泡至熟，撈出切成條狀備用；高良姜去皮洗凈，切碎備用；洋蔥洗凈切成蔥花備用；洋蔥洗凈切絲備用；鍋裏放油，爆香姜片，然後放入王不留行葉翻炒2分鐘，再放入蔥和辣椒翻炒均勻，加鹽和糖調味，放入蔥花和香油即可食用。

爆肚的美味做法4菜譜介紹

爆肚料

材料:牛肚65438+黃花菜30克。

輔料:青椒3 * *個，紅椒3 * *個，姜、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、糖。

爆肚的做法

準備:將黃花菜浸泡，牛肚和青椒切成細長條，姜切絲，蒜切片。

1，炒鍋放油，下姜蒜煸炒，下牛肚，加少許料酒，翻炒少許。

2.加入黃花菜、青椒翻炒3-4分鐘，加入醬油、鹽、雞精，攪拌均勻。

爆肚小貼士

翻炒至幹，但註意不要糊鍋。建議中火。