標簽:湯、嬰兒餐、孕期餐、月子餐、家庭餐、老年餐。
蓮子土豆排骨湯
鮮蓮子150g；土豆200克；排骨500克；
鹽；清水；
排骨香軟，蓮子酥糯，湯汁鮮美醇厚。蓮子能清心補血益氣，調理心腎，祛寒熱，與排骨同燉提高營養價值，有互補作用。
實踐和步驟
1.準備好所有原料，把排骨切成2寸長。
2.將新鮮蓮子去皮，去掉蓮衣和蓮心。
3.將新鮮蓮子放入沸水中焯壹分鐘左右。
4.將土豆滾刀切好，將鮮蓮子放入冷水中焯壹會兒。
5.將排骨放入沸水中焯3分鐘。撈出血水後撈出瀝幹冷水，然後放入湯鍋中，倒入適量清水(不帶排骨)，大火燒開，撇去浮沫，轉小火煨。
6.當湯變得有點白的時候，倒入瀝幹的土豆塊，先煮。土豆香了，放入瀝幹的蓮子，直到蓮子熟了，湯也香了。加鹽，關火，合上鍋蓋，小火煨至入味。
飲食特點
蓮子有清心、健脾、止瀉、養心、安神、明目、補中、養胃、止瀉、固精、滋腎、固精的作用。滋養活力。主治:心煩失眠、脾虛久瀉、便溏、久痢、腰痛、男子遺精、女子白帶。還能預防早產、流產、孕婦腰酸背痛。
蘑菇雞粥
標簽:家常菜、嬰兒餐、孕期餐、月子餐、減肥餐、家庭餐、老年餐。
蘑菇雞粥
半杯米飯；2香菇；雞胸肉半塊；玉米粒適量；壹小塊胡蘿蔔；
鹽1勺；
又好吃又熱，做粥也不錯，大人小孩都適合。
實踐和步驟
1.將大米洗凈，放入湯鍋中，註入適量清水，大火燒開，再轉小火。
2.轉小火後將胡蘿蔔和香菇洗凈，然後將胡蘿蔔去皮切丁；香菇切蒂，放入粥中煮。
3.雞胸肉洗凈，用刀切成小塊。我沒有腌制雞胸肉，也沒有做任何處理。可以根據自己的喜好提前調味。
4.等鍋裏的粥快熟了，也就是米粒已經開花了，就可以加入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片，攪拌均勻，再煮壹會兒。全部切下後，將雞胸肉倒入鍋中，然後用筷子攪拌，快速煮熟。
最後加壹點鹽調壹下口味。又好吃又熱，做粥也不錯，大人小孩都適合。
6.很好吃，熱量低。