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自制菜單
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美味的粥湯
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香味
菜肴味道
水鬥
主要技術
超過1小時
需求時間
簡單的
生產難度
成分詳情
傘菌
20克
豬骨
400克
蜜棗/大棗
二
姜片
6片
水
2升
羊肚菌豬骨湯制作方法的詳細步驟
步驟1
羊肚菌的量是每人2-3個。
用40℃溫水浸泡30分鐘，直到水量不超過羊肚菌。
第二步
拿起羊肚菌，輕輕擠出水分。圖為羊肚菌浸泡原湯，放置沈澱。另外，取適量清水，將泡好的羊肚菌倒入其中，快速打圈清洗。洗去細沙3-4次後，取出羊肚菌備用。
原來的酒紅色的湯，應該是沈澱泥砂後用來煮飯或燉菜。記住這個酒紅色的原湯是羊肚菌的味道和營養的精華。我把它倒進湯裏。
第三步
不要把細沙沈澱在鍋底。
豬骨和瘦肉焯壹下，瘦肉切成小塊。
第四步
將豬骨和瘦肉放入水中，不要撇去水中的白色浮粉，這是羊肚菌中的營養成分。
將羊肚菌、姜片、蜜棗加入水中。
第五步
煮1.5小時。為了嘗出羊肚菌湯的味道，我沒有加任何其他配料。
喝的時候加點鹽。
羊肚菌豬骨湯的營養分析
蜜棗/大棗
1.紅棗能提高人體免疫力，抑制癌細胞。藥理研究發現，大棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，確保...壹般人群可以吃1。特別適合中老年人、青少年和女性。...
蜜棗食譜:藕粉、湯圓、冬瓜、蜜棗湯，預防咽炎、扁桃體炎；食療偏方:青橄欖、蜜棗、鹹豬骨湯。
傘菌
1.羊肚菌含有抗腫瘤多糖、抗菌、抗病毒活性成分，具有增強免疫力、抗疲勞、抗病毒、抗腫瘤等多種功能。2...壹般人群都可以吃，最適合中老年人，陽痿早泄，性功能減退。...
羊肚菌食譜:羊肚菌燉雞，羊肚菌炒松仁。
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