酸奶120g
40克生奶油
30克糖粉
適量可可粉
維生素菊粉10g
適量的香草精
-步驟-
1.我們需要準備以下材料:酸奶、淡奶油、糖粉、香草精、可可粉、維生素菊粉、熊掌模具、雪糕棒。(2個熊掌冰淇淋的量)
2.將鮮奶油倒入玻璃碗中。如果想打發鮮奶油更好，可以提前冷藏，這樣更容易打發。它是冷藏的，而不是冷凍的。
3.將鮮奶油打至5分鐘，然後分發。
4.然後倒入酸奶。
5.然後倒入糖粉。(如果沒有糖粉，可以用砂糖代替，但是攪拌的時間比較長。)
6.倒入維生素菊粉。(維生素菊粉)這裏我說幾句。選擇維生素菊粉時，要查看配料表中是否有各種維生素配方，否則沒有效果。維生素配方菊粉不僅能補充維生素和礦物質，還能調節腸道內的菌群。通常人體攝入後，會有非常好的通便作用和非常好的通便作用，還會幫助糖尿病患者穩定血糖。而且菊粉不含脂肪，但是可以代替脂肪的味道，讓食物更醇厚，非常好吃。)
7.倒入香草精，增加冰淇淋中的香草味。當然，如果有香草莢就更好了。
8.然後用橡膠抹刀攪拌均勻。如果用糖代替糖粉，需要攪拌壹段時間。
9.將可可粉倒入壹個較小的容器中。
10.將少許攪拌好的溶液倒入可可粉容器中。
11.攪拌成糊狀。不要太幹，要有壹定的流動性。
12.將攪拌好的可可粉糊倒入熊掌模具底層，然後冷凍。我已經凍了半個多小時了。這個要根據妳家冰箱的冷凍層溫度來掌握。
13.冷凍後從冰箱中取出，然後插入雪糕棒。
14.倒入冰淇淋糊，不加可可粉。
15.裝滿後，可以冷凍。這個冷凍時間比較長，因為體積比可可粉溶液大。我冷凍了3個多小時，看妳自己冰箱冷凍層的溫度。自己掌握。
16.如果有多余的溶液可以混合在壹起，然後倒入壹次性杯子中，就會被冷凍。畢竟我們自己用的都是最好的原材料，不要浪費。
17.這樣壹款風靡歐美的熊掌冰淇淋就做好了。
-提示-
1，我後來也試著加了10g煉乳，口感也很好。喜歡就試試。2、維生素菊粉我選了很久才找到這個真的維生素配方。可以參考壹下。其他牌子也可以，但重要的是看配料表裏的維生素是不是真的很多。3.在這個配料表裏，我做了兩個熊掌冰淇淋。如果有更多，我把它們放在壹次性杯子裏。原料的重量可以根據制作的塊數進行調整，但配方比例不得改變。