材料
紫蘇葉、青椒、蔥、姜、蒜、醬油
工作方法
1，洗葉子；
2.青紅椒切絲；
3.將醬油燒開，將葉子泡在裏面，充分浸泡；
4.取出紫蘇葉，加入切絲的青椒、蔥、姜、蒜攪拌；
5、裝罐，壹天後食用。
紫蘇子葉為壹年生直立草本植物，其高度往往超過1米。莖綠色或紫色，方柱狀，具4鈍邊緣，具長柔毛。葉對生，草質，寬卵圓形或近圓形，長7 ~ 13厘米，寬4.5 ~ 10厘米，頂端短或尖，基部寬楔形至圓形，邊緣有撕裂狀粗鋸齒，兩面紫色，或下側紫色，上側有絨毛，下側有絨毛；葉柄長3 ~ 5厘米。
妳知道我們經常吃的紫蘇嗎？它的種子可以入藥治療疾病，它的葉子可以食用。有苦味，但能殺菌、清熱、解毒。那麽妳知道紫蘇葉的好處嗎？讓我們來看看邊肖的這些具體介紹。
1.緩解海鮮過敏癥狀
中國魚、蝦、蟹之毒後，可單用紫蘇煎服，或與生姜同用，以緩解魚、蝦、蟹毒所致的嘔吐、腹瀉、腹痛。如果吃了不新鮮的海鮮產生過敏癥狀，可以生吃幾片紫蘇葉，可以快速緩解瘙癢癥狀。因此，在烹飪水產品時，加入少許紫蘇，不僅可以去腥提鮮，還有助於健康。紫蘇可以緩解海鮮過敏的部分癥狀，可以緩解瘙癢或腹痛腹瀉。
2.禦寒治寒
春天的氣候乍暖還寒，最容易感冒。子葉紫蘇有散寒、緩解感冒癥狀的作用。感冒感冒時，用子葉紫蘇泡水或用生姜煮水，可以驅寒止咳。春天要註意預防感冒。紫蘇就有這樣的功效。可以用紫蘇葉泡水喝，可以起到禦寒的作用。
清熱解暑
夏天可以利用紫蘇葉清熱解毒的功效，為我們解暑。紫蘇葉洗凈瀝幹，放入杯中，用開水沖泡。加白糖做涼拌紫蘇飲，也可以加鮮荷葉壹起沖泡。
紫蘇葉的壹些好處大家都知道。可見紫蘇葉具有壹定的藥理作用和功效，可以起到很好的保健作用。同時還可以起到禦寒的作用，有助於提高免疫力和體質，還可以預防過敏。讓我們試壹試。