主要材料：
大豆400g、籮蔔1000g
輔材：
麻椒 適當、鹽 適當、姜片 適當、純糧酒 適當
制做流程：
大豆煮開，瀝幹水份，放到溫暖處發醇，籮蔔滾刀塊，姜片切末。坐鍋，燒開生姜水，化掉鹽，晾涼。腌菜壇子清洗，瀝幹，放進發醇好的大豆，倒進生姜水。放進蘿蔔丁。倒進生姜沫。滴少量純糧酒。密封性三天，就可以撈起來服用了。
蘿蔔的功效與作用
籮蔔含豐富多彩的維C和營養元素鋅，有利於提高機體的免疫功能，提升抗病性工作能力。籮蔔中的芥子油能推動腸胃腸蠕動，提升胃口，促進消化。服用籮蔔的有悠久的歷史。我們的先祖對籮蔔贊揚有佳，明代李時診對籮蔔有那樣的點評：“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬菜水果中之最有利益者”。除此之外也有關於關於籮蔔的很多俗話廣為人知，如：“籮蔔發售，醫師沒事兒”；“籮蔔入城，醫師閉店”；“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫師開方子”；“吃蘿蔔飲茶,氣的醫師遍地爬”；“魚生火、肉生痰，大白菜、籮蔔消災”等。現代科學研究發現籮蔔也有抗癌、防癌、祛毒、補血補氣、治痛風、減肥瘦身等作用，其功效與作用取決於營養元素豐富多彩而平衡。
黃豆的作用
提高免疫力：
黃豆含天然植物蛋白，有“植物肉”的美譽。身體假如缺乏蛋白，會出現免疫力低下、容易疲勞的病癥。吃大豆補蛋白質，可防止吃葷膽固醇上升的問題。
讓大腦聰慧：
大豆含有大豆卵磷脂，它是人的大腦的關鍵構成成份之壹。多吃大豆有利於防止老年癡呆。除此之外，大豆卵磷脂中的甾醇，可提升神經功能和魅力。
強壯人體器官：
大豆卵磷脂還能推動脂溶性維他命的消化吸收，強壯身體各組織人體器官。此外，它能夠減少膽固醇，改進脂質代謝，防止和醫治冠脈硬底化。
提升活力：
黃豆中的蛋白，能夠提升大腦皮質的激動和抑止作用，提升學習培訓和工作效能，還有利於減輕消沈、抑郁癥的心態。
護膚美白：
大豆含有大豆卵磷脂，這種植物雌性激素能改進皮膚衰老，還能減輕女性更年期綜合癥。除此之外，日本國科學研究工作人員發覺，大豆中帶有的脂肪酸能夠合理阻攔皮膚細胞中色素的生成。