這種鮮果有個好聽的名字叫‘黑美人’。說到這個名字，很多人首先想到的是壹個瓜。沒錯，還有壹個西瓜品種有這樣的名字，屬於瓜中傑作。吃起來很甜，吃了之後總會懷念。但我們這裏說的不是瓜，而是另壹種難得的鮮果。它的營養成分非常高，尤其是原花青素的含量，是所有水果中最大的。做個視覺對比。這種水果的花青素含量是蘋果的800倍。只有壹公斤含1700mg。也被稱為第壹原花色素！也足以看出它豐富多彩的營養成分。但是它的壹些生長和發展尤其是在地下。外觀不漂亮，黑黑的。
剛看到的時候特別難聯想到水果，但是看起來有點像土豆。有些不了解他們的人會叫他們黑土豆。但是和我們平時吃的不壹樣，土豆。雖然它的外表是黑色的，但裏面的果實是紫色的，蒸熟後表面顏色會更深。呈橢圓形，芽點很小。雖然表面是紫黑色，但是很有光澤。清洗後的色調很通透，看得見或者很美，這也可以解釋為什麽它們有‘黑美人’這個名字。這種鮮果的木薯澱粉含量很高，有點類似於土豆。雖然不算大，營養也不低。尤其是原花青素的含量非常高。很多人可能對此壹無所知。
原花青素是非常有用的成分，最基本的功能是抑制致癌物質，增強其抵抗力，有壹定的延緩衰老的作用。每個功能對我們的身心健康都很有幫助。我們都知道這是壹種很好的新鮮水果，偶爾吃壹些對身體有好處。雖然它的產量很高，但仍有壹些人從未見過它，更不用說吃它。想吃的話需要把皮洗幹凈，放鍋裏蒸。味道和紅薯差不多。如果妳最近瘦了，對妳來說會是個不錯的選擇。不知道大家有沒有見過這種黑土豆？妳看呢?下面留言和大家壹起探討吧。也許我能找到壹些喜歡吃這種黑土豆的朋友。