小白菜的，水燒開後，放小白菜，看著變色了，打雞蛋，放鹽雞精，調味出鍋，滴點香油更好。
其他的蔬菜都差不多，假如放肉的，最好肉片冷水下鍋，這樣湯比較鮮。
放點香蔥或蔥花，假如喜歡辣的，把幹辣椒切小段，燒水的時候就放進去，
調味，我基本上是除了鹽和雞精別的都不放，蔬菜湯喝的就是清爽，放多了就掩蓋了青菜本身的味道
主料：土豆（黃皮）75克,洋蔥（白皮）75克,圓白菜75克,胡蘿蔔75克
輔料：臘肉（煙肉）50克,面條(幹切面)50克,
調料：黃油10克,番茄醬10克,大蒜（白皮）5克,香菜15克,香葉3克,鹽3克,胡椒粉2克
做法：
1. 土豆、洋蔥、圓白菜、胡蘿蔔洗凈後均切成2厘米見方的片，分別放好；
2. 培根（臘肉）切絲；
3. 坐鍋點火放入湯汁，開鍋後加入黃油，先放入洋蔥、胡蘿蔔片炒至淡黃色，再加入番茄醬和香葉煸炒片刻，添入湯汁，約煮半小時，最後加入圓白菜和土豆，續煮約30分鐘；
4. 臨食前20分鐘，將司板軋脫面條和培根絲用油炒壹下，同碎大蒜頭壹起放入煮好的湯中，調好口味，煮熟即成
1.高麗菜300公克；紅蘿蔔100公克；蕃茄300公克。洋蔥300公克。西洋芹2根。馬鈴薯300公克；雞高湯5杯。奶油 2大匙。鹽適量。胡椒粉適量。(1)將所有蔬菜全部切成絲狀備用。(2)將鍋子預熱，用奶油爆香洋蔥絲，再倒進高湯、其他蔬菜，用小火慢慢煮到蔬菜軟化，最後用鹽、胡椒粉調味，即可上桌用。 2.a番茄:2斤半 b洋蔥:1斤半 c卷心菜:1斤 d芹菜:1斤 e綠色尖頭辣椒（去辣莖）:1斤--1斤半 1. 以上5樣是壹天之用 2．切成塊狀，先燒滾，然後小火燒3個小時 3．此湯1小時喝1次，肚子餓時喝，1天至少15碗以上，只喝湯不吃裏面的東東 4．喝至少1星期才有效果1星期內最好其他東西別吃，要吃也最好吃水果，烏龍茶等無糖無奶的液體食物