如何讓煲仔飯好吃？

如何做好煲仔飯？煲仔飯是廣東的特色菜，深受食客喜愛。反向做菜其實很簡單，很簡單，也很好吃。下面介紹如何做好煲仔飯。

如何做煲仔飯？1煲仔飯怎麽做？

食材合影~

香菇和小香菇提前3小時泡好，切成條(泡香菇的水不要倒)，香腸切片，姜切絲。

將大米淘洗幹凈，加入半碗泡蘑菇的水(註意不要把碗底的沙子倒掉)和適量的飲用水。(參見提示3)

加幾滴香油。

選擇糯米的功能

將大米燉成粥，加入香腸、香菇、姜絲，延續糯米的功能。

在最後7分鐘打壹個雞蛋，蓋上蓋子繼續煨。

煲仔飯醬:在小碗中倒入適量的植物油，放入蒜末和小紅椒(如果不喜歡辣的可以省略)，放入微波爐中2-3分鐘炒蒜。

加入醬油、蠔油、糖和3茶匙飲用水，攪拌混合均勻，然後微波約1分鐘至沸騰。

將上海的青菜焯水備用(如果妳想追求翠綠色的蔬菜，可以焯水後放入冰水中。)

將調味汁倒入煲仔飯中

把綠色蔬菜放在院子裏

攪拌均勻就可以吃了~

如何做好2味煲仔飯的吃法？

1.搪瓷鍋抹上薄薄的壹層油，將米洗凈，放入鍋中，倒入水(米與水的比例為1:1或者如果妳喜歡米和水更軟)浸泡壹個小時。大米泡好後，加入半湯匙油，拌勻。

2.蓋上鍋蓋，中火燒開後立即轉小火10分鐘(爐芯最小火)。

3.在煮的過程中，將香腸切片，姜切絲，小油菜洗凈，另鍋加水燒開，滴幾滴油煮小油菜，取出瀝幹。

4.飯煮好後，把香腸和姜絲鋪在飯上，放壹個雞蛋進去，蓋上鍋蓋燜5分鐘，然後關火，蓋上鍋蓋繼續燜15分鐘。

5.自制醬料:1大勺蠔油，1大勺冷開水，2大勺生抽，半勺糖，半勺香油攪拌均勻。米飯燉好後，排入油菜，撒上醬料，攪拌均勻。

煲仔飯怎麽吃？3配料:醬油1勺，蠔油1勺，香油1勺，水2勺，糖0.5勺，鹽0.2，蔥1/4。

1，切片黑豬肉香腸和宣威火腿

2.將大米放入砂鍋中浸泡30分鐘，米水比為1:1.5，中火加熱5分鐘左右。

3.放入剁碎的黑豬肉香腸和火腿，再沿邊緣加少許油，蓋上蓋子，轉小火三四分鐘，關火，不要開蓋，讓煲仔飯燉十五分鐘，不然飯就生了。

4.最後壹步是加入醬料:15g醬油，15g蠔油，15g蒸魚醬油，10g香油，5g白糖，還有壹些蔬菜和洋蔥。