2、花的解決方法如下:
(1)去雜菌大軍。
雜菌壹般只在水面繁殖，用幹凈的器具就能撈出來。在釣魚的過程中，器皿會沾上雜菌。為避免將器皿放入水中，將雜菌帶入水中，應迎著水面釣魚，並將器皿清洗壹次。白花撈出後，水體表面的那層水也被舀出。
(2)解決雜菌殘留。
白色的花肉眼看不見後，雜菌大軍已經基本消滅。但是，還是有很多肉眼看不到的殘留。只要有合適的生活環境，它們就會迅速繁殖，東山再起。由於它是肉眼看不見的，物理方法是沒有用的。我們只能通過限制它們的生存環境來解決它們。
擴展數據:
1，泡菜在古代被稱為_是指經過發酵長期保存的蔬菜。壹般來說，只要是富含纖維的蔬菜或水果，都可以做成泡菜；如白菜、大白菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、小蔥、黃瓜、洋蔥、卷心菜等。蔬菜經過腌制和調味後有壹種特殊的風味，很多人會把它作為常見的配菜來吃。所以現代人還是會在安全的生活環境下制作泡菜。
2.世界各地都有泡菜，不同地方的做法不同，泡菜的風味也不同。其中涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國糖醋白菜並稱為世界三大泡菜。制作的泡菜富含乳酸菌，可以幫助消化。但是泡菜的制作也有壹定的規則，比如不能接觸生水、油，否則容易腐爛等等。如果誤食被汙染的泡菜，很容易腹瀉或食物中毒。
3.泡菜主要依靠乳酸菌發酵產生大量乳酸，而不是依靠鹽的滲透壓來抑制腐敗微生物。泡菜是用低濃度的鹽水或少量的鹽腌制，然後用乳酸菌發酵制成的壹種酸腌制品。只要乳酸含量達到壹定濃度，產品與空氣隔絕，就可以達到長期保存的目的。泡菜中的鹽分含量為2%至4%，屬於低鹽食品。
參考資料:
百度百科:泡菜