泡芙是壹種西式甜點，由雞蛋、奶油等原料制成。但是1歲以下的寶寶腸胃功能發育還很脆弱，不適合吃奶油，容易引起腹瀉。所以嬰兒在1歲以上才能吃泡芙，不能經常吃。
現在市面上有很多嬰兒泡芙，是很多寶寶喜歡的零食。註意是零食，所以寶媽們不要去想營養價值會有多高，因為香脆，入口即化，體積小，可以磨牙，鍛煉手指握力。對於這些泡芙的選擇，馬寶壹定要慎重，選擇大品牌，註意配料表，選擇更適合寶寶的，不含添加劑、糖、鹽。
寶寶多大可以吃泡芙？
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泡芙吃多了有什麽危害？
1，泡芙熱量很大，寶寶吃多了容易長胖。
2.市面上賣的泡芙用的奶油不好。可能會用植物奶油，含有反式脂肪酸，難以消化，對食欲有害，不利於寶寶健康。
3、泡芙中含有的奶油，即使是非常優質的動物奶油，也不能多吃，吃多了會導致腸胃不適、腹瀉等疾病。
寶寶多大可以吃泡芙？
三
泡芙怎麽做？
材料:低筋面粉100克，淡奶油200克，雞蛋3個，水160克，黃油80克，糖(泡芙皮)1茶匙，糖(淡奶油)20克，鹽1/2茶匙。
練習:
1.按照配方稱取黃油、水、糖、鹽，準備壹個小鍋，將黃油、水、糖、鹽倒入鍋中。
2.此時用小火慢慢加熱鍋，壹邊輕輕攪拌，黃油會壹點點溶解在水中(不要用大火，以免黃油融化而水先沸騰)。
3.加熱時稱取面粉並過篩。
4.當黃油完全融化，水開始沸騰時，我們將面粉壹次性倒入鍋中，同時用打蛋器快速攪拌，使面粉和水充分混合均勻。這時候我們就可以關火了。
5.繼續攪拌面糊。同時將打碎的蛋液分幾次倒入面糊中，每次壹點點。攪拌至與面糊充分混合，再倒入下壹次。所以，邊攪拌邊倒入蛋液，直到面糊變得細膩光滑。用打蛋器提起來會拉起壹條長長的尾巴，這種狀態的面糊就做成功了。
6.將準備好的面糊轉移到裱花袋中，從帶有菊花狀裱花口的立式烤盤中擠出小泡芙。註意間距大壹點，泡芙膨脹不好。然後手指蘸點水，把頭尖壓平，這樣烤出來會更好看。
7.設定時間25分鐘，溫度調至190度，放入烤箱開始烘烤。隨著時間的推移，泡芙會慢慢長大。20分鐘後，如果表面已經上色，基本可以取出，避免烘烤。這樣粉撲皮就完成了。