食譜配料:
肉皮八兩、寬面二兩、生抽適量、鹽適量、蔥壹段、香料(八角三個、胡椒粉若幹、姜壹片)、糖二兩。
生產方法:
1.將五花肉洗凈備用，用溫水洗凈(切記，不要用水，燉出來的粉條會沒有味道)，將八角、花椒放入專用料盒中燉好備用(吃粉條時，上面不會有討厭的花椒)；
2.鍋內放入開水，水開後焯壹下五花肉去血水(這樣燉菜就幹凈了)。等肉變硬了，拿出來溫壹下，把鍋裏的水倒掉，沖洗幹凈，把肉切成手指粗細10 cm的塊，或者妳喜歡的塊；
3.鍋置火，加少許油，將準備好的糖對半翻炒至金黃色，將切好的肉放入鍋中翻炒，翻炒至肉色加醬油(不要太多)，翻炒，然後加入開水、準備好的盒子、姜和剩下的半糖，加蓋燜；
4.燉至香味出來(八成熟)，打開鍋蓋，加鹽和開水(因為燉出來的粉絲湯更寬)，放入粉絲和蔥(不要蓋鍋蓋，不然燉出來的粉絲就不亮了)，小火燉；
5.燉至粉絲不嫩，撈起蔥倒入容器。豬肉燉粉條就可以了。[用餐區]
紅燒豬肉粉絲的做法2
食譜配料:
帶皮五花肉500g，粉絲100g(寬粉絲最好)，蔥，姜，花椒，大料，糖，鹽，味精。
生產方法:
1.五花肉刮凈，切塊，用水打成粉條，蔥切段，姜切片；
2.鍋裏放油，把肉炸到變色，撈出；
3.將鍋中的糖翻炒，放入湯料，放入所有調料和肉，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至酥爛，再放入粉條燉至入味，燉豬肉粉條。
紅燒豬肉粉絲的做法3
食譜配料:
帶皮五花肉450g，粉條或粉條(數量視個人喜好而定)，壹包酸菜，水，姜，糖，鹽，香油，蔥花，蒜泥，醬油。
生產方法:
1.五花肉略凍硬，切成大片，粉絲用溫水泡軟；
2.將水(約9杯)倒入大鍋，將肉片放入大鍋，與姜片壹起煮。轉小火，去掉上面的浮沫，加糖，繼續煮40分鐘左右，直到肉片軟爛；
3.取出酸菜，放入鍋中，直到再次沸騰。此時放入粉條或粉條中，煮約10分鐘，加入香油拌勻，撒上蔥花和燉豬肉粉條。
4.吃的時候可以附上壹碟蘸肉片的蒜蓉醬。
紅燒豬肉粉絲的做法4
食譜配料:
豬肉(最好是五花肉)、粉條、半顆大白菜、壹顆八角、壹小塊桂皮、壹小塊冰糖、鹽、醬油、料酒、姜、蔥。
生產方法:
1.豬肉切塊，潑水去血泡，加入料酒、兩片姜和少許蔥，大火燒開，放入冰糖、鹽和醬油，小火燉壹小時左右，記得中間加水；
2.把切好的白菜和粉條切好，小火燉15分鐘，豬肉燉粉條就好了。出鍋前可以根據個人喜好放剩余的洋蔥。
烹飪技巧:
冰糖不要放太多，不然白菜會變酸；燉肉的時間根據個人喜好靈活掌握。如果五花肉比較肥，燉壹會兒。