百合南瓜芡實鍋
暑熱期間，宜用芡實、百合調理脾胃。芡實被稱為“水中人參”，主要功能是調理脾臟。脾主運化，脾好，消化吸收才能好。百合也適合夏天，尤其是新鮮的百合更甜更好吃。但是百合性涼，胃寒的人要少吃。
工作方法
將芡實放入鍋中煮至全熟待用，再將鮮百合、老南瓜、芡實放入鍋中煮熟調味，最後滴入核桃油。
2
？芝麻醬秋葵湯
黃秋葵含有壹種粘稠的汁液，可以促進腸胃蠕動，有利於消化，裏面的果膠，保護肝腎。
工作方法
將黃秋葵去蒂，豎著切開，放入鍋中加水煮沸，將黃秋葵用水焯兩三分鐘左右，然後切掉，保持鮮綠色；
稍微晾幹後放入冷凍室10分鐘冷卻，將核桃油滴入芝麻醬，食用前將秋葵內部用芝麻醬充分擦拭，即可食用。
三
大豆油大豆
夏天是吃豆子的季節。在豆類和蔬菜中，毛豆是不可或缺的。大豆不僅是植物蛋白的優質來源，而且中醫認為大豆能健脾除濕、潤燥解毒，能有效改善食欲不振、全身倦怠等癥狀。
工作方法
將水燒開，加入少許鹽，放入毛豆，開蓋煮8-10分鐘，從漏勺中撈起放入碗中；
燒熱油鍋，視豆子多少，倒入核桃油，比平時炒豆子的量多。加熱後倒入蒸好的魚大豆油(核桃油量的壹半左右)，待油鍋冒泡，香味撲鼻時立即關火，用勺子將大豆油調勻，趁熱倒入盛有大豆米飯的容器中。
需要註意的是，豆子壹定要開著蓋子煮才能保持綠色。
夏天做飯盡量避免用重油，口味清淡的核桃油比較合適。
夏天為什麽要選擇核桃油？
這款九真堂的核桃油，
選取長白山野生山核桃為原料，
這裏的核桃是野生的，自然生長的。
獨特的自然生態環境，
核桃殼硬、味美、肉多、細膩、脆、質優。
有益元素含量高，具有獨特的品質。
這樣的優質野生山核桃加工出來的核桃油，營養價值極佳。
核桃油可以直接食用和冷拌，也適合煎、炒、炸等各種烹飪方式，食用起來非常方便。
由於核桃油熱點低，更適合涼拌、燉肉等低溫烹飪方式。也是夏天做飯的首選。
所以夏天不愛吃，可能是妳沒選對油吧！妳為什麽不試試核桃油