其實這是壹個誤區。核桃雖然營養價值高，但含有豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、鎂、磷、鉀、多不飽和脂肪酸等營養成分。，但不足以提高智力，只能說對大腦的生理功能有壹定的保護作用。
哈佛大學的壹項研究發現，每周吃兩次核桃可以將二型糖尿病的患病率降低24%。
此外，核桃中所含的有益脂肪酸，如ω-3、ω-6不飽和脂肪酸，有利於預防秋冬季節心腦血管疾病的高發，以及因心腦血管疾病而導致的死亡率，並能減少炎癥反應。
即使核桃有這麽多好處，也有關於它的傳言——核桃晚上不能吃，只能早上吃。
每天早上吃核桃好還是晚上吃？下面我們來詳細了解壹下。
傳言核桃是堅果，熱量還是很高的。
從我國食物營養成分表可以看出，每百克核桃的熱量高達646千卡，蛋白質14.9g，脂肪58.8g，碳水化合物19.1g，膳食纖維9.5g，鎂131mg，鈣56mg，鉀385。
如果晚上吃，由於核桃中脂肪含量高，壹旦體內熱量積累過多，身體吸收越來越多，肥胖的概率也就越來越大。
相反，早上吃核桃，也就是早餐吃2-3個核桃，首先控制食用量。根據新版《中國居民膳食指南》規定，每天吃25-35g堅果就能滿足身體需要，這就太多了。
其次，美好壹天的開始，是需要補充大量營養的階段。核桃是增強大腦記憶力、反應力、思維能力，抗氧化，延緩身體衰老的好食物。進入秋季後，大家也可以吃到新鮮的核桃了。與幹核桃相比，鮮核桃含水量高，熱量低。
它還含有豐富的ω-6和ω-3脂肪酸，可以降低心血管疾病的死亡風險，保護大腦和心臟。
最後，大家要註意核桃的吃法。有的人會選擇蜂蜜琥珀核桃仁、紅糖核桃仁等。為了追求口感，而有些人不喜歡吃核桃的皮，因為它的味道很苦。
其實核桃皮之所以有澀味，是因為含有大量的多酚類物質，具有抗氧化、延緩衰老的功效。試著吃掉它。在不損失核桃營養的基礎上，推薦妳吃原味核桃。
全天什麽時候吃核桃最好？
我建議妳早上吃，或者兩餐之間吃，或者晚上吃，但是要適量。