西瓜皮怎麽吃才好吃？

介紹幾種:涼拌西瓜皮的原料；西瓜1，大蒜10g，味精，糖5g，鹽5g。制作1，將西瓜皮洗凈，將西瓜切成條狀，用刀刮去紅色果肉，在西瓜皮上留壹點紅色果肉，剝去西瓜的硬皮，再將西瓜皮切成小塊。2.西瓜皮加入蒜末、味精、糖、鹽、香油，拌勻即可食用。特點:菜肴紅白綠，非常漂亮，甜脆可口。烤肉西瓜皮:食材:西瓜幾個，五花肉壹些。調料:姜片兩片，醬油和水(1: 2左右)，鹽、味精、油少許。編制:1。先把瓜瓤剝掉，留下壹點點緊貼瓜皮的果肉，然後刮掉薄薄的綠糯皮。將瓜皮洗凈切成火柴盒大小，然後用少許細鹽均勻地腌壹會兒，再沖洗幹凈後再放入鍋中。2、五花肉切小方塊洗凈。操作:1。鍋裏燒熱油，放入姜片。當姜片開始收縮時，加入肉塊。翻炒幾下再依次加入醬油和水。註意液面比固體略低(西瓜皮也會出水)。2.燒開後撇去浮粉，將西瓜皮翻過來，轉小火蓋上鍋蓋。中間翻幾次蓋，保證西瓜皮上色均勻，避免黑白。3.調味，待堅挺的瓜皮變軟後出鍋。幹貝炒西瓜皮:食材:幹貝壹小撮，西瓜皮切片壹盤。配料:胡蘿蔔、澱粉、大蒜、姜末、鹽、味精和油。編制:1。扇貝洗凈後放入小碗中浸泡半天，然後取出碾碎。泡幹貝的水留著。2、西瓜皮掛至表皮，切瓤，斜刀切薄片。制作:1，油6-7成熱，加入姜末蒜和大米翻炒，與幹貝絲翻炒數次。2.加入胡蘿蔔，炒西瓜皮至皮開始變軟，倒入泡過扇貝的水。3.燒開後調味，加水和澱粉勾芡出鍋。材料:西瓜皮100g，雞蛋2個，西紅柿3個。調料:鹽、味精、香油。制作流程:1。西瓜皮剝去外面的青皮，去掉裏面的紅瓤，切成細條；2.西紅柿去皮切片；3.雞蛋打勻；4、湯鍋加水，將瓜條放入水中煮，水燒開後放入番茄片，再將蛋液倒在上面，煮壹會加入鹽、味精、香油調味。小貼士:在倒蛋液之前，可以在湯裏加少量澱粉液，這樣倒出來的蛋液就不會散了。脆皮裏脊食材:西瓜皮200克，裏脊500克，雞蛋1個。調料:料酒、鹽、濕澱粉、色拉油。制作流程:1。將新鮮西瓜剝去青皮，去掉裏面的紅瓤，切成絲，加入少許鹽拌勻，腌制片刻後擠出鹽水；2.裏脊肉切成細絲，放入碗中，加入料酒、鹽、蛋清、濕澱粉，攪拌均勻；3.把油倒進鍋裏。中火將油加熱至六成熱時，放入肉絲翻炒。肉絲變白後撈出瀝油。4.將原鍋中剩余的油用少量水燒開，放入西瓜皮絲和肉絲，翻炒幾下，用濕澱粉勾芡出鍋。橙汁蓮藕西瓜皮食材:蓮藕300g，西瓜皮100g。調料:橙汁半杯，鹽和糖少許。制作工藝:1，西瓜剝去外面的青皮，去掉裏面的紅瓤，切成條狀；2.蓮藕洗凈，去皮切塊，用冷水浸泡；3.將瓜條和蓮藕片放入沸水中煮熟，然後撈出，放入碗中瀝幹水分。4.在瓜條和蓮藕片中加入適量的橙汁、鹽和糖，拌勻裝盤。小貼士:西瓜皮和蓮藕不要壹起煮，因為質地不同。蓮藕煮了，西瓜皮就煮了。