哪些蔬菜和水果含鐵較多？
含鐵量高的食物有豬肝、豬血、瘦肉、木耳、紅棗、菠菜等。動物性食物中鐵含量最高的是豬肝，其次是魚、瘦豬肉、牛羊肉。在植物性食物中，大豆的含量最高。
含鐵量高的水果有櫻桃、葡萄、桃子等。肉類和素食壹起吃可以促進鐵的吸收，特別是含有維生素C的水果和蔬菜可以提高鐵的吸收。鴨血湯、蛋黃、瘦肉、豆類、菠菜、莧菜、西紅柿、紅棗等食物含鐵量高，可常吃。對於中等水平以上的貧血，口服鐵劑治療也是非常必要的。
含鐵量較高的新鮮蔬菜有菲律賓菜、薺菜、芹菜等。因為食物中的鐵不易吸收，所以需要同時服用維生素E。
水果中，桃、香蕉、核桃、紅棗也含鐵較多。其他食物中黑木耳的含鐵量也相當高，海帶、紫菜、蘑菇都不小。人乳和牛奶中的鐵含量很低。
補鐵水果
1，櫻桃。發現櫻桃含鐵量高，是優質補鐵水果。櫻桃富含鐵和維生素a，常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。櫻桃還有營養面部，使皮膚紅潤白皙，消除皺紋和斑點的作用。此外，櫻桃還可以緩解電腦用戶長時間操作電腦導致的肌肉酸痛。補鐵的水果中，櫻桃是上品。
2.桃子。桃子榨汁飲用後，其營養成分更容易被人體吸收，同時避免了牙齒與桃子的直接接觸，可以保護牙齒。成熟的桃子榨出來的汁顏色淡黃，味道濃稠，味道鮮美。而且桃子對腎臟有深層清潔作用，可以利尿、止瀉、幫助消化。總之，喝桃汁不僅能補鐵，還能幫助身體排毒，在補鐵水果中也是不錯的選擇。
3.菠蘿。菠蘿營養豐富，含有多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷也很豐富。中醫認為菠蘿味甘、性平，有健胃消食、健脾止瀉、清胃止渴的功效。