材料
絲瓜 1條,面筋 半罐,姜絲 少許,鹽 少許,面 1束
做法
1、起油鍋姜絲爆香~放下絲瓜,轉中小火悶煮~
2、這時絲瓜會自然出水喔~所以只要再加壹碗水即可倒入面筋加少許鹽~
3、面條放入鍋中~繼續煮熟~~完成絲瓜湯真的好清甜喔^^
絲瓜作為壹道非常有營養的蔬菜，在我們日常生活中相信大家也是經常見到的，可能也有很多人喜歡吃絲瓜，別小看絲瓜，絲瓜的功效是非常多的，我也非常喜歡吃絲瓜，特別是絲瓜炒雞蛋，絲瓜搭配很多材料都可以做成食物。今天我們大家就來介紹壹下絲瓜配什麽吃絲瓜怎麽樣才好吃?
在炎熱的夏天大家可能最常見的就是絲瓜炒雞蛋，這道蔬菜不僅可以美容養顏，還可以起到解暑的作用。下面就讓我們來介紹壹下這種吃法，做法也非常簡單，首先將兩三顆雞蛋放壹點輔料食用鹽攪拌均勻，然後把絲瓜焯水切成片狀，將鍋內放入食用油，等食用油加熱以後，把雞蛋炒熟，然後再把絲瓜炒熟，把絲瓜和雞蛋放入鍋內，翻炒壹會兒即可出鍋。
我們再來準備另外壹種做法，絲瓜湯，首先我們需要準備食材，雞蛋，絲瓜和番茄要準備壹些輔料，蔥姜蒜等，還有食用油和，食用鹽。首先將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，然後再將食用油放入鍋內，倒入已經攪拌好的雞蛋，然後將雞蛋炒熟後，再將鍋內放入適量的油，把番茄放進去，等番茄軟的時候放入絲瓜，再加入水燜煮壹會兒，然後再放入已經煎好的雞蛋，最後再放入適量的蔥姜蒜等，即可出鍋食用。
下面我們來介紹壹下吃絲瓜的小竅門，以為絲瓜中含有的壹些物質特別容易氧化，有些人炒的絲瓜是會發黑的，所以我們盡量避免，絲瓜到下鍋的時間，還有就是瓜肉不要蘸水，然後就是瓜皮的處理很多人都會拿刮刀，但是我們建議用水果刀來清理，清理的時候朝著壹個方向清理，然後留下完整的絲瓜，最好將兩頭壹起清理。