枸杞又叫?枸杞子?，是中國人生活中非常喜歡的壹種滋補食品，食用起來也非常的方便，壹般人都將枸杞用來泡茶喝，直接服用也是可以的。我國的枸杞壹般都是寧夏枸杞，枸杞果實新鮮采摘下來曬幹之後更加便於運輸。但是很多人只知道吃枸杞非常的?補?，至於哪些人群吃枸杞才會補，什麽時候吃枸杞最好就不是很清楚了。中國人對於壹些食物講究應季食用，這樣才能達到最好的效果，小面就和小編了解壹下關於枸杞的知識吧。
吃枸杞的好處枸杞當中所含的最重要的兩種物質就是?枸杞多糖?與?玉米黃素 ?。我們首先來說說玉米黃素，很多人說吃枸杞能夠?明目護眼?，而這都是玉米黃素的功勞，玉米黃素能夠顯著減少紫外線對視網膜的刺激，保護視神經不受損，所以有著很好的明目效果。並且人體想要獲得這種物質只能夠從食物中攝入，而壹般食物當中玉米黃素的含量都非常少，而枸杞的當中的含量是非常高的，所以枸杞也成為了人們眼中護眼佳品。
枸杞多糖是枸杞獨有的物質，對於人體有著抗氧化、抗衰老、調節免疫力、血脂和降血糖的療效，這也是為什麽吃枸杞能夠得到滋補的原因。值得註意的是，枸杞多糖是壹種蛋白質，所以遇到高溫會使蛋白質發生變性，所以用開水泡枸杞是不利於營養物質的吸收的，最好是洗凈之後直接服用，就像是吃葡萄幹壹樣。
什麽時候吃枸杞最好枸杞作為壹種補品有著滋陰補腎的作用，所以食用的時間也是有講究的。壹般來說，選擇早上或者上午食用枸杞最為合適，因為這個時候吃枸杞可以起到助陽氣不傷精氣的效果，對於肝臟能夠起到很好的滋補作用。如果沒有特殊的要求，壹天中的任何時間都是可以食用枸杞的，並沒有過多地講究。值得註意的是，在睡前的幾個小時最好不要食用枸杞，因為枸杞性熱，在晚上使用之後可能會導致失眠現象的發生。
枸杞吃多少粒合適不管吃什麽東西，我們遵守的原則都是?過猶不及?，再有營養的食物攝入量也要進行控制。以成年人為例，壹般壹天10克左右（50-60粒）就已經滿足身體的需求了，如果再多服用可能就會對身體造成負擔，起不到滋補的作用。因為枸杞是壹種性熱的食物，所以食用過多會導致上火的現象發生，最後導致流鼻血、眼睛紅腫等情況的出現，這就是因為?補過頭了 ?。
所以壹粒小小的枸杞吃起來也是有很多講究的，只要正確的食用才能對身體有好處。