而且它的做法多種多樣，很多人都喜歡吃。
那麽現在的羊肉市場價格是多少呢？讓我們互相了解壹下。
目前羊肉的市場價格是多少？
河北省石家莊市新樂市羊肉25元/斤；內蒙古東河區羊肉24元/斤；山西省忻州市原平市羊肉22元/斤；遼寧省沈陽市和平區羊肉30元/斤；安徽省合肥市廬江縣羊肉25元/斤；山東省德州市寧津縣羊肉30元/斤；甘肅省白銀市靖遠縣羊肉24元/斤；寧夏銀川市靈武市羊肉36元/斤；新疆烏魯木齊天山區羊肉40元/斤；陜西省榆林市定邊縣羊肉33元/斤；貴州省貴陽市南明區羊肉35元/斤。
備註:以上羊肉價格均來自產地市場批發報價(非市場零售價)，僅供參考。
不同部位的羊肉怎麽吃？
1，羊脖子肉
羊脖子肉又稱羊脖子，肌肉發達，肥瘦相間，肉質幹實。
通常它更適合燉，燉等。
2.羊肩肉
羊肩肉是羊肩後面的肉。羊肩肉壹般纖維長，肉質較厚，肥筋多，汁多肉嫩。
通常整塊帶骨出售或切成兩半，適合洗、煎、烤。
3、羊裏脊
羊裏脊肉又稱“竹筍羊肉”，形似竹筍，肌肉纖維豐富細長，肉質鮮嫩多汁，是全羊身上兩塊鮮嫩的瘦肉。
通常適合煎、炸、炒、炸等。
4、蹄筋肉
也就是羊大腿上的肌肉硬度適中，味道很濃。
適合醬、燉、烤、鹵等。燉好後略肉，有嚼勁。
5.羊排
羊排由7-9根肋骨組成，有肥有瘦，中間沒有筋，上面覆蓋著壹層層的膜。肉質軟嫩，細膩多汁，適合烤、炒、蒸、燉、燜。
壹般來說，羊肉的價格會受到多方面的影響，從貴到便宜，但關鍵是如何選擇和食用，選擇適合自己的羊肉。
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