吃較生的香蕉會導致便秘。當香蕉不成熟時，外皮呈藍綠色，外皮剝落，不能吞下。成熟的香蕉被沖走，柔軟甜美，深受兒童和老人的喜愛。
香蕉是熱帶和亞熱帶水果。為了便於儲存和運輸，在采摘香蕉時，妳不能等待它被煮熟，但當香蕉皮是綠色時，妳必須把它拿出來。我們在北方吃的香蕉在成熟後成熟。
生香蕉的澀味來自香蕉中含有的大量單寧酸。當香蕉成熟時，雖然沒有嘗到味道，但單寧酸的成分仍然存在。單寧酸具有非常強的收斂作用，可使糞便形成幹燥和硬便，引起便秘。最典型的是，老人和孩子吃過香蕉後，他們不能幫助通便，但便秘可以發生。
擴展資料：
香蕉的食用禁忌：
1、香蕉不能過度食用
香蕉含有更多的元素，如鎂和鉀。雖然這些礦物質元素對人體健康是必需的，但如果它們在短時間內服用過量，會導致血液中鎂和鉀的含量急劇增加，從而導致體內。鉀，鈉，鈣，鎂等元素的不平衡對健康有害。
由於胃酸分泌顯著減少，多吃香蕉會導致胃腸功能紊亂和情緒波動過度。因此，香蕉不應過量食用。
2、香蕉應放在冰箱裏冷藏。每個人都知道，當香蕉長到六十七歲時，它們就會被挑選出來。因為它們很快就會成熟，如果它們成熟就會被挑選出來。它們味道不好，看起來很新鮮。
香蕉被移除後，儲存的溫度要求也高，11-13攝氏度，而儲存在冰箱中的水果和蔬菜約為4攝氏度，最高可達8攝氏度。如果把香蕉放在這個環境中，它會很容易凍結，壹天就會變成黑色，質量會變軟，變質，味道會變差，甚至會出現牙菌斑或腐爛。
3、避免空腹吃香蕉。我們說香蕉可以用來填充食物，但它們不能在空腹時大量食用。因為香蕉含有大量的鉀，磷和鎂，對於正常人來說，攝入大量的鉀和鎂會使體內的鈉和鈣失去平衡，這對健康不利。所以不要空腹吃太多香蕉。
人民網-香蕉不能和什麽壹起吃？吃香蕉有4大禁忌