壹般來說，蛋糕用的奶油有兩種，壹種是天然奶油，壹種是人造奶油，兩者質量差別很大。在以前的觀念中，提到植物，往往會給人壹種自然健康的印象。說到動物，很容易想到油膩和肥胖。
但是，面霜的選擇正好相反。從牛奶中提取的奶油是天然奶油，而氫化植物油是人工的。
區分天然奶油和植物奶油
1，看顏色
天然奶油無添加劑，顏色為淺乳黃色，質地嫩滑。
植物奶油的顏色很白，質地不細膩，顆粒感很粗糙。
2.嘗
天然奶油不含糖，口感細膩順滑。因為不含任何添加劑，所以吃起來會特別清爽。
蔬菜奶油因為甜度高，容易油膩，口感不順滑，顆粒感粗糙。
3.看表格
天然膏體發率低，高溫下易融化，即使常溫下也不能長時間放置。用於蛋糕裝飾時，只能做出壹些非常簡單的形狀，稍微復雜壹點的形狀都完成不了。
植物膏因為加入了穩定劑和固化劑，可以做成很難的形狀，而且可以長時間成型，穩定性高，不易變形熔化。那些蛋糕房復雜的裝飾，基本都是用植物奶油做的。
4、手背測試
在手背上塗壹點面霜。天然面霜可以被皮膚吸收，而植物面霜不行。如果只有壹半被吸收，那就是天然和植物精華的混合物。
5.溶解在溫水中
用壹杯溫水，取壹小塊奶油放入杯中。如果能完全溶於水，說明是天然面霜。如果都浮在水面上，那壹定是植物霜。如果其中壹部分溶解在水中，壹部分漂浮在水面上，那麽這款面霜就是天然混合了植物。它是真的假的，所以妳分辨不出來。
6.看看成分表
壹般正規廠家的外包裝都會在配料表上明確標註。如果是“淡奶油”或者“淡奶油”，那就是天然奶油。如果標註“氫化植物油”，那就是植物奶油。
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