如果不是特別註重面包的最終形狀，制作面包的工具還是很多的。除了傳統的烤箱，還可以用空氣炸鍋、電餅鐺、平底鍋。比如做包子，很可愛很可愛。換個角度看，披薩的面團制作過程和面包差不多。既然披薩可以用電餅鐺做，包子也可以。如果沒有烤箱的朋友想買個烤箱但是又想吃面包，不妨用手中的工具大膽嘗試幾次。
材料:
高筋面粉400克，耐高糖幹酵母4克，鹽2克，奶粉12克，細糖40克，雞蛋60克，牛奶250克，黃油35克，表面撒少許白芝麻。
生產流程:
1.所有材料準備好:高筋面粉400g，耐高糖幹酵母4g，鹽2g，奶粉12g，細糖40g，雞蛋60g，牛奶250g，黃油35g可以用廚師的機器揉面團，也可以根據自己的情況用面包機，也可以用手揉。
2.除了鹽和黃油，所有材料都放入揉面桶中。為了延緩揉搓過程中材料溫度升高引起的酵母快速生長，這些材料可以提前幾個小時存放在冰箱裏。
3.當面團足夠光滑，可以拉出厚膜時，將鹽和黃油倒入面團中。
4.首先用常棣大廚機低速把鹽和黃油完全吃進面團裏，然後中高速攪打面團。機器品牌不壹樣，速度也不壹樣。根據所用機器的實際情況調整速度；面團柔軟光滑，不粘盆壁。拉壹塊面團，輕輕把手上的手套膜撐出來，戳個洞，邊緣有小鋸齒。做包子完全沒問題。
5.將面團手工做成球，放入深盆中，蓋上保鮮膜，在溫暖潮濕的地方進行基礎發酵；我用的發酵箱，溫度28度，濕度65，時間2-3小時，看面團狀態。
6、面團比原來大壹倍，蘸面粉的手指在面團頂部戳壹個洞，不塌陷不回縮，發酵成功。
7.將面團倒在揉面墊上，輕拍幾下至排氣，稱成8等份。
8.揉成橢圓形，蓋上保鮮膜，松弛20分鐘左右。如果用手指壓面團，不反彈，就會很放松。
9.面團搟成長約30厘米的牛舌。
10，從壹頭卷到另壹頭，中間用刮刀壹分為二。
11.在電飯煲的不粘內膽裏刷壹層植物油，不粘層就能輕松脫模。刷油的目的是讓接觸鍋的面團不糊，長時間加熱會有棕脆的底。
12.每做壹個面卷，就分成兩份，直接裝在電飯煲內膽裏，直到16的8個面卷全部做好。
13.將電飯煲內膽放入電飯煲內，蓋上蓋子，發酵至兩倍大時在表面撒上壹些生白芝麻；蓋上蓋子，使用“蛋糕”程序。默認時間為50分鐘。時間到了之後，我加了10分鐘。
14，面包烤好後馬上出鍋，倒扣在晾衣架上，超級軟，涼了就可以吃了。