制作長餃子的第壹種方法如下:
第壹步:把葉子平放在桌子上，折壹條邊，用手壓實。
第二步:將葉子兩端分別向中間對折，用手壓實後，葉子呈長信封形狀。
第三步:將糯米放入折疊的葉子中。
第四步:將另壹面向下折疊，將糯米完全包裹。
第五步:用繩子把粽子綁牢。
第二種南方四角餃子的包法如下:
第壹步:取壹片較大的粽子葉，對折。
第二步:將雙層底部向上折疊，用手壓實。
第三步:打開粽子葉，放入糯米。盡量把糯米填成條狀。
第四步:折疊稻葉無米部分。
第五步:立即用手捏住葉子的兩邊，然後將葉子的尖端折向壹邊。
第六步:用繩子把粽子綁牢。
第三種北方四角餃子的包法如下:
第壹步:拿兩片粽子葉，放在壹起疊好。
第二步:把粽子葉卷成圓錐形。
第三步:將糯米放入錐形缸中。
第四步:把上面的稻葉向下折，直到糯米完全被蓋住。
第五步:立即用手捏住葉子的兩邊，然後將葉子的尖端折向壹邊。
第六步:用繩子把粽子綁牢。
第四個三角形餃子皮的包法如下:
第壹步:取壹片寬大的粽子葉，卷成圓錐形。
第二步:將糯米放入蛋筒中。
第三步:向下折疊上面的粽子葉，直到開口被完全蓋住。
第四步:沿著三角形的邊緣折疊所有的葉子。
第五步:用繩子把粽子綁牢。
第五種塔式綜保法如下:
第壹步:取兩片粽子葉，交叉成壹個窩。
第二步:用糯米填滿。
第三步:再取兩片粽子葉，分別放在左右兩邊，將糯米完全包裹。
第四步:再拿壹片粽子葉，蓋在上面。
第五步:之後將兩邊的葉子分別向中間折疊。
第六步:將另外兩邊的尖向內折，用手托住，將整個塔餃翻過來。
第七步:用繩子將粽子斜著包好。
第六種錐形餃子的包法如下:
第壹步:取壹片寬大的粽子葉，卷成圓錐形。
第二步:用手旋轉圓錐體，讓圓錐體變得更細長。
第三步:用糯米填滿蛋筒。
第四步:將沒有米的壹端向內折疊在米葉兩側。
第五步:將稻葉向下折，直到完全蓋住粘米口，多余的稻葉反復折在口上。
第六步:用繩子把粽子綁牢。