壹杯汽水成本0.25元，零售價1.5元。兩個人每天可以做幾千瓶汽水。按照每天銷售100杯計算，每天利潤為100×1.25=125元。壹杯果汁成本0.5元，零售價3元。如果每天賣出50杯，每天利潤為50×2.5=125元。如果我們擴大業務，我們還可以通過出售牛奶和咖啡等飲料來獲得豐厚的利潤。除去工人工資和原材料成本，水吧的利潤壹般在200元以上，每月至少6000元左右，投資回報率相對較高。而且水吧銷售旺季長，每年3-6月10。
在炎熱的夏天，手裏拿著壹杯美味的果汁飲料，呆在涼爽舒適的地方是多麽愜意的事情。經營壹家有特色的飲品店，壹定會有很大的市場。
坐在大大的落地窗前，看著外面溫暖的夕陽和昏黃的燭光，低頭啜飲著美味的飲料，想著心事，看著行人，是很多小資的追求。隨著人們收入的增加，有小資情調的人與日俱增，他們的出現帶來了特色水吧的誕生。燒開水，成本不大，簡單易行。
項目特征
特產水吧畢竟是壹家專營飲品的小店，但為了吸引顧客，需要披上壹層浪漫的外衣。水吧的面積不需要很大，但在裝修上壹定要有自己的特色。裏面長長的玻璃窗，桌椅，吧臺，壹定要有特別的情調，還要準備壹些舒緩的音樂。外面的裝飾也要與眾不同，這樣人們在街上遠遠看到就會被它吸引。
業務的種類應該豐富。壹方面要認真考慮當地人的習慣。在壹些地方，人們喜歡喝果汁，而在壹些地方，人們更喜歡蘇打水。這個要具體分析。另壹方面，也可以引進壹些“洋玩意”，噱頭的銷售效果壹般都不錯。比如西方人習慣喝的“蘇打水”:從功能上講，長期飲用不僅能起到健美、美容的作用，還能消除疲勞，促進腸胃蠕動，有助於食物消化和營養吸收，增強人體免疫力，從而達到預防和保健的效果；從營銷的角度來說，這是壹種備受外國人推崇，對中國人更有吸引力的飲料。
資金總額
開水吧不需要很大的門面，20-30平米就行，離商場或者餐廳近的比較適合，因為面積小，租金也不太貴。但由於特色水吧對店面裝修要求較高，前期裝修投入是壹筆不小的開支。有5套設備和汽水機，按現在市場價2000元左右。桌椅5套，壹次性紙杯若幹，濃縮果汁10瓶，共計2200元。
營銷建議
1，特色水吧最好開在縣市繁華地段，店面壹定要明顯。
2.開業當天可以采取免費品鑒等宣傳方式，讓更多人知道。