學名是白條魚。
白條魚，Hemiculter leucisculus?(Basilewsky, 1855)，鯉科?屬的壹種魚類。
它是初級淡水魚。對水質要求較高，繁衍速度較快，嘴饞魚類，此種魚與馬口，翹嘴外形相似，營養價值較高，高蛋白，高營養。在陽光燦爛，較暖的天氣裏最為捕捉，喜腥類面食。是低海拔常見之魚類，喜歡群聚棲息於溪、湖及水庫等水之上層。棲息深度：0至10米。
擴展資料：
常吃有利於人體的身體健康
1、補充蛋白質
蛋白質是人體正常代謝時必須的營養成分，也能維持人體正常機能的重要存在，平時人們多吃壹些參子魚就能讓身體吸收豐富的蛋白質，可以滿足身體正常代謝的需要，能緩解身體虛弱，也能增強身體素質。
2、降低膽固醇
參子魚是壹種高蛋白低脂肪的水產魚類，它的脂肪含量特別低，而且它含有豐富的不飽和脂肪酸，平時人們食用以後，既不會吸收過多的脂肪，又能促進身體內膽固醇的分解與代謝，也能加快身體內脂肪向膽固醇的轉化，能有效降低血液中膽固醇的數量，可以預防高血脂與動脈硬化發生。
3、健腦益智
參子魚中還含有豐富的磷脂，這種物質可以直接作用於人類的大腦，能促進腦細胞再生與代謝，也能提高腦細胞活性，增強記憶力，平時經常食用，能健腦益智，可以讓人們變得越來越聰明，在中老年人群多食用參子魚還能預防記憶力減退，減少老年癡呆發生。
4、美容養顏
參子魚除了含有豐富的蛋白質和多種微量元素以外，它還含有豐富膠原蛋白，這些物質都能直接被人類的皮膚吸收和利用，能滋養肌膚加快皮膚細胞再生，能在增加皮膚彈性減少皺紋生成的同時，起到細嫩美白肌膚的重要作用。?
百度百科-白條魚