練習:
1.將紅薯粉、小麥粉、泡打粉混合，加入30度溫水，揉搓發酵3小時；
2.揉排氣，分成大小相同的小劑量；
3、每壹小劑面團，套在拇指上揉成帽子形狀；
4、微塑，依次完成；
5.鍋中放水燒開，放入SAIC後蒸熟的玉米；
6.大火蒸10分鐘停火，燜2分鐘。
紅薯面窩窩頭是怎麽做的？
紅薯粉+白面粉，2: 1，可以根據自己的喜好調整白面粉的量，加入酵母(會比較軟，口感好，用量在包裝上)，用常溫水攪拌，和成面團，不能太幹。然後用濕布蓋上面團，放在比較暖和的地方，等待發酵約1小時。發酵後，面團變得比以前更大更軟。我只是用濕手拉了壹團面團，搓成壹個圓球。然後我把大拇指插進去旋轉開壹個洞，放在蒸籠上，水燒開後放在火上，大概25分鐘。前幾天剛做的，效果不錯。
紅薯面饅頭步驟圖，紅薯面饅頭怎麽做
小籠包紅薯面的制作步驟是11。先將兩種面混合均勻，加入白面粉，增加紅薯面的粘性。
步驟22。將水燒開，倒入面條中，用筷子攪拌成棉絮狀。
因為紅薯面不粘，用開水燙壹下就可以揉成面團。
第三十三步:揉好面團，鋪上濕抹布，醒發20分鐘。第44步:將面團揉成厚度不變的長條。第55步:把它分成相同的等份。第66步:把壹個面團揉成圓球，用大手指壓成壹個洞，然後把紅薯面的外圍揉開。
紅薯饅頭步驟圖，如何做紅薯饅頭好吃。
紅心紅薯玉米粉糖豬油紅薯饅頭的使用方法紅薯去皮，入鍋蒸。
就是蒸紅薯，和平時吃的壹樣。
蒸熟的紅薯壓成泥，加糖和豬油。
因為後面的玉米粉不甜，紅薯本身是甜的。
加入糖，直到它嘗起來比妳喜歡的更甜。
地瓜熟了，嘗壹嘗就知道了，沒有>(︵ ε ︵ = ︵ 3 ︵)玉米粉(就是把生玉米曬幹做成的玉米粉)過篩，和地瓜壹起搗成泥。
和面。
(玉米粉不需要比紅薯多。慢慢加。感覺紅薯糊+玉米粉不會沾手，比較滑，不會幹。妳可以塑造它。
根本不需要加水。蒸紅薯本身的水，可以摻玉米粉。面條做好之後，會定型。窩窩頭知道長什麽樣嗎？雖然看起來像個碉堡，但中間是空的。
拿壹個乒乓球大小的球，中間捏壹個洞，好像要塞東西。
但它是空的。
做好之後，上鍋蒸，冷水可以放進去。水開了就蒸五六分鐘，然後關火。
小貼士:它又軟又滑。
下壹餐涼了之後，放微波爐裏加熱1-2分鐘就可以了。
稍微幹壹點是另壹種味道。
今天用紫薯做了壹次。
帶壹點幹粉的紫薯不能多加玉米粉。
這樣壹來，感覺就像在紫薯裏加點糖和豬油再蒸壹次，多此壹舉(?▽”；
還是改成紫薯丸子吧。