烏梅的食用禁忌及功效介紹
吃烏梅可以生津去火，夏天人們可以做烏梅汁，是炎熱夏天的必備食物。烏梅配合其他配料，可以做成粥、湯、飲料、菜肴等。因為烏梅含有酒精、維生素E、維生素B、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、鐵、磷等。味酸，性雜，有健脾和胃、滋補肝腎的功效。
1，孕婦止嘔
烏梅味道酸酸的，是孕婦最愛吃的食物。女人懷孕的時候，血是酸的，胃和肝臟的功能和能量相對減少。身體酸的時候會流失大量的鈣，所以有的孕婦牙齒會變松，有的孕婦情緒會上下波動。所以建議孕婦可以每天吃壹顆烏梅來調和。如果家裏有孕婦，不妨買壹些給她吃，不僅對孕婦有好處，對胎兒的發育也有幫助。
2、延緩衰老
烏梅中的維生素C含量非常豐富。如果妳真的想長壽，妳就不應該衰老。適量吃壹些烏梅，會刺激腮腺激素的分泌，可以起到延緩衰老的作用。所以從今天開始，如果妳想永遠年輕，每天吃壹顆烏梅。
3.消除疲勞
人累了吃點烏梅可以緩解疲勞。當妳感到疲倦時，那只是因為妳體內的酸太多了。所以，每當下班後堵車，終於到家的時候，妳都覺得筋疲力盡。我建議妳吃壹顆烏梅，疲勞很快就會消除。
4.增加能量，幫助消化
烏梅可以刺激食欲，增加食欲。人的血液經過凈化後，新陳代謝會增強，身體自然會恢復能量。烏梅中含有的檸檬酸能有效幫助人體吸收維生素和酶，還能預防疾病，消除疲勞。烏梅還有消毒的作用，還能防止食物在胃裏腐爛。
烏木的做法:
1.烏梅粥-生津健胃
原料:烏梅15 ~ 20g，粳米100g，冰糖適量。
做法:先將烏梅洗凈放入鍋中，加水適量。煎至汁濃，去渣取汁。加入洗凈的粳米煮粥。飯熟了，加冰糖，稍微煮壹下。
2.烏梅湯-消暑解渴
材料:烏梅8根，冰糖少許。
做法:將8塊烏木用刀剁碎；將破碎的烏梅籽壹起放入容器中，用2碗清水浸泡30分鐘；把爐子燒開，然後小火燉20分鐘。取出烏梅湯，加入冰糖調味。
烏梅雖然營養豐富，味道鮮美，但是壹次不能吃太多，有些患者是不能吃烏梅的。得感冒發燒的人，咳嗽痰多的人，胸悶膈的人都不能吃。還有壹些早期的細菌性痢疾和腸炎。女性如果來月經是禁止吃烏梅的，孕婦和產婦也壹定要忌食。