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韓國有哪些不能錯過的美食?

去韓國旅遊應該吃什麽?其實就算在中國,也是壹樣的菜。不同的餐廳可以讓它變得好吃又難吃。但是韓國的地方美食烹飪方法和菜品種類真的很少。傳統的韓國料理其實就是圍繞著烤肉,泡菜,冷面,拌飯,味噌湯這幾個普通韓國餐廳的大類。

烤肉

沒有任何調料腌制的厚肉片在炭火架上烘烤。快好的時候,服務員會給妳壹把大剪刀,切成小塊,蘸上炒好的粗鹽或辣醬或大醬,裹上生蔬菜。不會的,五花肉的豬肉牛肉很好吃,純肉,再配上壹口冷酸果味的冷湯,可以吃很多。

烤排骨

我在明洞附近的壹個用餐區吃了烤肋排。有吃普通晚餐的韓國人,也有來自中國的遊客。店家先把腌好的排骨放在店外的烤架上烤,然後拿到桌上的石頭烤盤上。妳可以用烤汁和油烤壹些蔬菜,吃生菜配味噌湯和泡菜。在韓國,感覺吃任何食物都會先給各種零食,比如泡菜。韓國的泡菜也是看店家水平,好吃的特別好吃。

涼面

夏天吃冷面很有必要。不管是韓國人開的還是中國賣的,都沒有韓國吃的涼面好吃。蕎麥面非常非常薄,比粉絲略薄,但非常堅韌。湯和配菜就是那種普通的,但是湯很涼,會加壹些用湯做的碎冰。碗是大銅碗,所以冷面壹直是很冷的狀態(吃完好冷)。給他們上菜後,服務員拿起剪刀,哢噠哢噠幾下切掉那團面條。

拌飯

石鍋拌飯大概是最知名的韓國料理了。但是拌飯有很多種,每壹種味道都不壹樣。比起普通的拌飯,拌飯可以讓米粒在鍋底形成硬殼,剛拌好的熱飯當然更好。

香辣炒年糕

麻辣年糕是韓國小吃的超級代表!推薦70年代末新塘東形成的炒年糕胡同。這裏每家炒年糕店的調料都不壹樣,口味自然也不壹樣。基本上炒年糕都配有雞蛋、方便面、餃子、魚糕等輔料,還可以根據喜好加減輔料。

人參雞湯

這家店位於首爾永登浦區新基洞,離首爾市中心很遠,但卻是韓國人最愛的壹家店。每次去都要排很長時間的隊才能吃到。這個參雞湯和其他的很不壹樣。湯很濃,但是壹點也不油膩。湯裏加了壹點白芝麻,增加了飲料的味道。

鷹眼洞脊骨土豆湯街-土豆湯

脊骨土豆湯是壹種典型的韓國湯鍋菜(不要再只知道味噌湯了),其中豬肉脊骨與土豆和蔬菜壹起燉,而這條土豆湯街曾入選韓國200家特色美食街。這裏的土豆湯味道很簡單,經常會讓韓國人想起家裏媽媽的味道。

用生牛肉

妳敢吃生牛肉嗎?既然來了,就請大膽嘗試吧!新鮮的韓牛配生雞蛋和梨,甜甜的味道,爽滑的口感,只要好吃,什麽不敢吃!