酸奶怎麽做好吃
酸奶水果撈
原料:新鮮草莓26個,菠蘿0.5個
輔料:自制酸奶、食鹽適量
做法
1、清水裏放入適量食鹽,攪拌均勻調成淡鹽水;草莓摘去草莓蒂,先用清水過壹遍,再放進淡鹽水裏浸泡片刻;
2、菠蘿削去外皮,切成方塊,也用淡鹽水浸著;建議菠蘿由專業人士處理,我是自己處理的,非常慘不忍睹~~~
3、浸過淡鹽水的草莓,再用清水洗幾遍後瀝水;最好不要沖洗,草莓比較嬌氣;
4、菠蘿也用相同的方法處理好;
5、將草莓對半切開;
6、將草莓、菠蘿放進杯子裏,層層疊加,面上用草莓裝飾;
7、剩余的草莓菠蘿也用杯子裝好;
8、淋上自制酸奶;喜歡酸奶的可以多放點,市售酸奶也可以,不過自制的酸奶吃起來沒那麽多負擔~~~
酸奶怎麽做好吃
自制酸奶
材料:鮮奶(約500ml)兩袋,小杯酸奶(約100ml)壹杯,白糖(用量隨自己口味而定)壹大勺
做法
1.容器清洗幹凈,用開水再沖壹遍。
2.正好在燒開水,順便將兩袋奶放在燒水的鍋蓋上熱著,待水開,奶也熱好了。
3.將溫熱的鮮牛奶倒入盛有白糖容器(喜歡酸壹些的,可以少放點糖或不放;反之則可多放白糖)攪至白糖溶化,再倒入壹杯酸奶攪勻。
4.蓋上容器的蓋子。
5.用毛巾將容器包裹好。
6.放入保溫袋中,拉上拉鏈靜置8小時即可。
小訣竅:毛巾及保溫袋。吃的時候,可以根據自己的口味加些水顆粒。當然,直接吃也很不錯哦。香嫩爽滑,有點像豆腐腦的樣子,但絕對比豆腐腦好吃,嘿嘿。
無添加原味酸奶
材料:牛奶1L,酸奶菌1小袋,蜂蜜、整顆藍莓醬適量
做法
1.準備好牛奶和酸奶菌粉,壹大包菌粉內裝10小包,壹次1L的牛奶用壹小包菌粉就可以了;
2.將準備用來盛裝酸奶的容器放到大鍋中煮壹會兒;
3.小鍋內裝水燒開,然後將水倒入面包桶中燙壹燙以殺菌;
5.將部分牛奶倒入小鍋,然後加入酸奶菌粉攪拌均勻;
7.將剩余牛奶全部倒入,繼續攪拌均勻;
8.將奶液分別裝入準備好的容器中;
9.先將小奶瓶裝入面包桶,再在上面擺放密封盒,蓋好面包機蓋子;
10.選擇程序15,按照默認時間8小時進行設定就可以了,時間