把凍好的餃子從冰箱裏拿出來，放在開水裏煮，不用解凍。如果我們先解凍，皮膚會變濕，這將非常容易粘在抹布上。我們剛剛燒開了水。然後加點鹽和油，再放餃子。我們用筷子在鍋底周圍攪拌，以免讓餃子堆積。等它熟了壹會兒，再攪拌，這樣就粘了。餃子會自動分離，油在水裏也不會粘在壹起。如果我們想讓面粉變得堅韌，我們可以先在鍋裏加點鹽。
說到速凍餃子，我們都知道皮皺了就不容易煮了。下面介紹速凍餃子的制作方法。
壹個是燒開三水。我們可以把餃子放在冷水裏，然後用中火煮。這壹步非常重要。在這個過程中，壹定要把勺子的背面貼在鍋的側面，順時針輕輕攪拌，這樣餃子就會壹直保持旋轉，這樣餃子就不會粘在壹起了。等到水開了，再煮1分鐘左右，然後加入壹小碗涼水繼續煮。等到水又開了，不要攪拌就好。等到水又開了，再加幾小碗涼水繼續煮。然後關火就可以吃了。壹直開著鍋，不要蓋。
二是先把水燒開。水不能太少，否則會粘鍋底。餃子煮好煮開後，我們可以快速的把它們放進鍋裏攪拌，防止水粘鍋。水開了，就是加涼水。
凍餃子怎麽才能不煮？
1.我們煮餃子的時候，如果水太多，只要加入適量的鹽就可以了，可以增加餃子皮的耐煮性。
2.水開後，將餃子放入鍋中，不斷攪拌，以免餃子粘鍋。
3.不要等到水開得太多，否則會使餃子容易破。水開後，加入少許冷水，等水開後，再加入冷水。
4.我們煮冷凍餃子來觀察餃子的形狀。餃子煮好後會慢慢變軟。如果餃子浮起來，如果餃子皮不平整，說明餃子熟了。
5、速凍餃子不能凍太久，餃子皮裏的水分會蒸發，餃子也不好做，會有點生。我們就是不想用大火煮，要用中小火慢慢煮餃子。
吃餃子的好處
福利1。從飲食結構來看，餃子的餡料都是用皮包裹的，所以可以和很多食材壹起吃，可以和谷類、蔬菜、水果、肉類壹起吃。這種搭配可以讓營養更加豐富，對酸堿平衡有很好的作用。
好處2。從營養學的角度來說，餃子是以水蒸氣為傳遞介質的，蒸和煮可以使食物中的澱粉多糖分裂分解，非常有利於我們身體的吸收。而且符合中國人的腸胃飲食習慣。
所以我們在日常生活中可以經常吃壹些餃子，不僅非常好吃，還可以滋養調理身體，補充精力。