操作
1.將土豆削皮，用絲綢清潔器刷成細絲。
2.把切好的土豆絲放在鍋裏用清水沖洗兩遍，再把多余的澱粉沖洗掉，這樣成品就好看了。
3.將青椒和洋蔥切絲，洋蔥切碎。
4.把鍋裏的水燒開，把土豆絲放進去煮。因為它們很好，不需要煮太久。基本上，水差不多燒開了。如果土豆變軟的時間太長，味道就不好了。
5、將焯水的土豆絲放入冷水中冷卻，控水。
6.控水後的土豆絲放在盆裏或者大碗裏。
放上蔥絲、青椒絲、蔥花，加鹽、醬油、陳醋。
7.炒鍋燒熱放香油，小火炒辣椒。
8.取出辣椒，將熱油倒入盆中，會發出噝噝的聲音。
9.最好撒幾滴香油，用筷子拌壹下。
土豆、白芝麻、鹽、醋、蒜、胡椒粉、醬油、糖、辣椒粉、五香粉、零食、香油。
操作
1，土豆去皮洗凈，切成粗細均勻的細絲；
2.將土豆絲用清水沖洗數次，將表面的澱粉清洗幹凈，用清水浸泡；
3.鍋中燒開開水，將泡好的土豆絲煮熟；
4.將煮好的土豆絲從過冷河中取出，然後放入加有冰塊的涼開水中徹底冷卻，再取出瀝幹水分；
5、醋、醬油、糖、鹽、辣椒粉、五香粉、蒜末、
將熟芝麻、蔥花、花椒油、香油調成汁，澆在土豆絲上拌勻。
原料
土豆、紅辣椒、薄荷葉、適量調料、
紅辣椒絲、鹽、白胡椒、白醋、味精和橄欖油
特定操作
1，將洗凈的土豆切成細絲；
2.將土豆絲在水中浸泡10分鐘，以去除其中含有的壹些澱粉；
3.燒開壹鍋水，在水中加入少量鹽和油；
4.水燒開後，把土豆絲放進去，水燒開後再煮兩分鐘；
5.準備壹碗開水做的冰水；
6.土豆快熟時，加入紅辣椒絲；
7.取出煮熟的土豆絲，立即放入冰水中；
8.加入鹽、白胡椒、白醋、味精、橄欖油調味，攪拌均勻；
9.把它放在壹個盤子裏，撒上切碎的薄荷葉。