8湯匙牛奶
4個雞蛋
4湯匙面粉
5勺糖
壹點鹽
油1勺
幾滴醋
簡易電飯煲版軟蛋糕步驟
1.？1:素材照！
2.？家裏本來就有牛奶，我就用這個。
3.？2.整個制作過程不需要壹滴水，所以做蛋糕之前，把所有的盆用具都擦幹，壹滴水都不要，否則蛋白質不會輕易送走。
4.？3.把蛋黃分開，註意不要把蛋黃和壹點點蛋黃混在壹起，否則會使蛋黃難以打發。
5.？4.首先，在蛋白質中加入壹點鹽。
6.？5:劃幾下後，加兩勺糖。
7.？6:有壹點起泡的時候加入兩三滴白醋。白醋可以幫助蛋白質更好更快的送出，但是不要加太多，會變酸。
8.？7:然後繼續打啊打，接下來的過程會很酸(下次還得買打蛋器)。過壹段時間就會變成這樣，泡沫很多。
9.？8:慢慢變成了這種雪餅。
10.？9:大概玩20分鐘。粘在打蛋器上不掉就好了，如圖。
11.？10:或者在中間放壹根筷子，即使筷子沒有掉下來。
12.？11:接下來，打好蛋黃，加入兩勺糖。
13.？12:滿滿4湯匙面粉。哦，根本救不了。
14.？13:8勺牛奶。
15.？14:1湯匙泡打粉，初學者必備。
16.？15:繼續打，直到面粉均勻。記住面粉要攪拌均勻。
17.？16:接下來，把打好的蛋白分壹半到蛋黃裏，然後記得不要打散，上下攪拌！
18.？17:攪拌後，將剩余的蛋白倒入蛋黃中，繼續上下攪拌。
19.？混合後的樣子。
20.？18:電飯煲烘幹後，按下煮飯鍵預熱兩分鐘，默默數120秒就好~ ~
21.？19:然後把預熱好的鍋拿出來，倒壹勺油進去，防止蛋糕粘鍋。
22.？20:接下來把蛋糕糊倒入鍋裏，放在桌子上搖兩下。泡泡沒了，就可以下鍋煮了。
23.？21:按下烹飪鍵，直到保溫跳躍。保溫跳躍時，用濕毛巾蓋住蒸汽孔，悶20分鐘，否則氣體壹出來蛋糕就容易塌。
24.？把鍋倒過來，蛋糕會自己掉下來~
25.？成品！我加了藍莓醬，很軟！