除了品種之外的原因是無核葡萄開花時經過處理，使葡萄不授粉。這種藥叫赤黴素，廣泛存在於植物中，沒有它植物就不能生長。赤黴酸本身對人體無害，在日本和歐洲的葡萄種植中也被廣泛使用。無核是未來水果發展的趨勢。動物激素是大分子，植物激素是小分子，植物對避孕藥根本沒有受體，所以避孕藥對植物根本沒有影響，所以葡萄沒有種子，和避孕藥沒有關系。
無核葡萄和無核葡萄相比，吃起來方便，營養也沒有太大區別，不考慮吐籽。所以不用太擔心。請隨便吃。
葡萄果實是葡萄的子房。我們吃葡萄吐出來的籽，就是葡萄的籽。正常情況下，葡萄開花授粉受精形成受精卵。受精卵發育成種子，圍繞受精卵的子房發育，結果。在受精卵發育過程中，藤蔓會刺激壹系列植物激素，促進果實發育，變成香甜多汁的果實。另壹方面，果汁濃的水果可以更好的保護種子。另壹方面，香甜多汁、營養豐富的水果可以吸引動物來吃，有助於種子傳播。
受精卵不發育，就不會刺激這種激素，果實也不會發育。然而，如果我們在抑制種子發育的同時給植物提供這些植物激素，我們也可以使它們結出果實。這就是無核葡萄的原理。
赤黴素和生長素是常用的植物激素。植物激素的另壹個特點是低濃度時促進生長，高濃度時抑制生長。當葡萄形成漿果時，適當濃度的赤黴素能抑制種子的形成，但能促進果實的發育。最後得到了無核葡萄。
也有特殊突變的無核葡萄。受精後，受精卵停止發育，但果實可以自行產生激素，達到自身生長發育的結果。
人類避孕藥對人類有效，但葡萄對其完全不敏感。他們用避孕藥畫葡萄的時候，只是把臉圈起來，壹點反應都沒有。當然，可能有人會把赤黴素稱為“避孕藥”，但事實是錯誤的。赤黴素不能阻止葡萄懷孕，所以只能阻止葡萄受精卵的發育。噴赤黴素是通過培養赤黴素產生的，但也是植物中自然存在的，不會危害健康。此外，葡萄油果形成時使用的赤黴素在葡萄可以食用時已經分解，保險系數進壹步提高。