不能吃的榴蓮最好放在冰箱裏低溫保存。壹般在冰箱保鮮的話，應該保留榴蓮殼，這樣可以更好的避免細菌的滋生，防止榴蓮味道的流失。但保存時間沒有冷凍長，只能保存3天左右。如果把榴蓮肉壹塊塊剝下來，然後放在保鮮盒裏冷凍，可以保存3個月。
2，根據個人口味，我喜歡保持凍甜軟糯的原味，凍軟綿涼的，好像還有冰淇淋的味道。
存放在冰箱裏的榴蓮雖然沒有冷凍榴蓮時間長，但能保留榴蓮原有的軟軟口感，適合喜歡榴蓮原味的人。但也有人喜歡吃冷凍的榴蓮，先硬後軟滑。榴蓮可以放在冰櫃裏保存，它的食用味道也很獨特。
2榴蓮常溫下放壹夜能變壞嗎？保存得當是不會變質的。
榴蓮常溫保存需要保持外殼包裹，然後在外殼上包裹2-3層保鮮膜，防止空氣、細菌等物質進入，最後放在陰涼避光的地方。壹般不會有壹夜之間變質變味的問題。如果夏天溫度過高，最好放在空調房或者用壹桶涼水，然後放在遠離水的地方降溫保鮮。
註意，打開後的榴蓮壹定不能高溫放置。比如夏天氣溫30度左右，剝好的榴蓮肉大概3-4個小時後就會在空氣中變質，不能再吃了。建議如果家裏有冰箱，就放在冰箱裏冷藏或者冷凍保存。
3冷凍的榴蓮解凍需要多長時間？1.常溫解凍:冷凍2-3個小時的整個榴蓮，因為有殼包裹，用液氮冷凍或速凍，所以內外都很硬。壹般在室溫下解凍大約需要2-3個小時。如果能在短時間內食用，冰凍的榴蓮殼可以先用熱水加熱20分鐘，然後在室溫下解凍，會更快。
2、微波爐解凍:10分鐘如果家裏有微波爐，可以將大小合適的整個榴蓮放入微波爐中，慢燉10分鐘解凍。之後外殼基本可以解凍打開，再把榴蓮果肉拿出來用刀切成片。吃起來像冰淇淋，還可以做成冰沙，味道非常好。
4如何把1放在解凍後的冷凍榴蓮上，手上戴壹次性手套。
2.取出解凍的榴蓮果肉。
3.放在密封的保鮮盒裏。
4.儲存在冰箱的冷凍室裏。
關註1。如果吃不完解凍後的榴蓮，最好冷凍保存，但壹定要在壹周內吃完，不要反復冷凍，否則食品安全性和口感都會大打折扣。
2.如果整個榴蓮解凍後，應再次保存，以去除凍結的外殼。否則殼上的細菌等有害物質會攻擊榴蓮果肉，反而加速其變質。