2如何儲存土豆方法壹:把土豆放在地窖的袋子裏，只要溫度和濕度適中，至少可以保存3個月。
方法二:把土豆和蘋果或者香蕉皮壹起放在盒子裏。蘋果或香蕉皮散發的乙烯氣體可以讓土豆保持新鮮。
方法三:把土豆裝進麻袋或箱子裏，用谷殼或沙子埋起來，壓緊。用塑料袋或壹些廢紙蓋住它。
方法四:把土豆挖出來，洗幹凈。把它埋在沙子裏，然後把沙子壓得緊緊的，不讓它呼吸。吃的時候挖出來就行了。
3吃土豆的註意事項綠皮土豆壹般在土豆收獲後，由於沒有及時覆蓋，日曬後會出現綠皮。這是馬鈴薯中龍葵堿增加的標誌。龍葵堿是壹種化學物質，可對身體產生毒性，導致腹痛、嘔吐、腹瀉、癲癇、譫妄、幻覺、體溫過低和許多其他危險。所以最好不要吃帶綠皮的土豆。
發芽土豆同上，發芽土豆的茄堿(茄堿)會增加。如果土豆比較硬，可以把綠色發芽的部分切掉，剩下的吃。如果是軟的或者幹癟的，最好扔到垃圾桶裏。
土豆高溫煮太久會產生毒素。研究表明，當土豆在120攝氏度以上的溫度下烹飪時，會產生壹種叫做丙烯酰胺的物質，這種物質存在於塑料、膠水、染料和香煙煙霧中，會導致危險的癌癥。壹般烹飪可能達不到這個溫度，除非油炸。
4土豆怎麽做？吃牛骨燒土豆1，將牛骨放入冷水中，將姜片煮沸，撈出溫水洗凈備用。
2、鍋中放油，小火煸炒姜和八角蔥。
3.加入牛仔骨，水煸炒，肉微黃。
4.加入幹辣椒牛肉醬翻炒均勻，然後料酒、生抽、老抽翻炒均勻。
5、加入溫水淹沒食材，大火燒開燉40-60分鐘。
6.加入土豆和胡蘿蔔，加鹽，大火收汁。
7.當還有壹點湯的時候，加入青椒，攪拌均勻。