牛肚又稱牛肚，其實就是牛的瓣胃。白牛肚是漂白的冷凍食品。妳想知道如何做出好吃的毛肚嗎？以下是我精心整理的毛肚推薦，希望妳能采納。
壹、麻辣毛肚涮鍋的做法
材料
湯底:1罐，雞粉少許，水4罐，火鍋食材:3片，1蒜苗，1片鴨血，1盤毛肚，1片金針菇。
工作方法
1.先把火鍋所有食材洗幹凈。
2.鴨血切塊
牛肚又稱牛肚，其實就是牛的瓣胃。白牛肚是漂白的冷凍食品。妳想知道如何做出好吃的毛肚嗎？以下是我精心整理的毛肚推薦，希望妳能采納。
壹、麻辣毛肚涮鍋的做法
材料
湯底:1罐，雞粉少許，水4罐，火鍋食材:3片，1蒜苗，1片鴨血，1盤毛肚，1片金針菇。
工作方法
1.先把火鍋所有食材洗幹凈。
2.鴨血切塊；將卷心菜切成大小合適的塊；將蒜苗切成段；金針菇去尾備用。
3.取壹個鍋，加入湯底料大火燒開，然後加入第二種方法的鴨血凝塊轉小火約10分鐘。
4.方法3的湯煮開後，在毛肚裏涮5秒，直接吃。
5.剩下的火鍋食材可以按照個人喜好的順序放入做法4的鍋裏，大火煮好後即可食用。
二、麻醬香毛肚的做法
材料
牛肚、香菜、姜、紅辣椒、芝麻醬、生粉、料酒、生抽、勾芡。
工作方法
1.牛百葉絲，芫荽葉碎，扁擔切片，姜絲，紅椒丁。
2.芝麻醬用適量的水調好，醬料和壹碗生面粉* * *提前調好，不然來不及炒了。
3.出油鍋，先放入姜絲，然後將所有材料壹起翻炒，噴料酒，加入芝麻醬和少許醬油。
4.迅速勾芡出鍋。
三、香菜拌毛肚的做法
材料
毛肚400g，香菜30g，蒜20g，小米椒2個，藤椒油，調和油，醬油，鹽，味精。
工作方法
1.毛肚洗凈，用開水燙壹下，切塊，大蒜和小米椒切成小顆粒。
2.把毛肚放在盤子裏，用小碗把大蒜和小米椒、藤椒油、醬油、味精和鹽混合在壹起然後澆在毛肚上。
3、放香菜，鍋裏熱油後澆在毛肚上。
四、鹵毛肚的做法
材料
腌料:蔥、姜、八角、花椒、草果、丁香、生抽、老抽、幹辣椒、糖、料酒、水。
工作方法
1.牛肚洗凈，用開水焯壹下，瀝幹備用。
2.將所有腌料放入鍋中，大火燒開，轉小火15分鐘，讓香料散發香味。
3.加入牛百葉燉15分鐘。關掉暖氣。讓毛肚泡在鹵汁裏，吃的時候再拿出來切成絲。