咖喱醬的主要成分有姜黃粉、川椒、八角、白胡椒、八角、丁香、芫荽籽等，含有甜味調味料，能促進唾液和胃液的代謝，改善胃腸蠕動，刺激食欲。
2.促進基礎代謝
咖喱醬的甜味促進發汗，加快血液循環系統的軟件，也提高了新粉底的代謝功效。所以在炎熱的地區，人們非常喜歡吃咖喱鹹菜。
3.維護心血管系統
咖喱醬中常含有姜黃素，具有維護心血管系統、預防慢性心力衰竭的作用。對於心臟病患者，咖喱醬中的姜黃素可以避免和逆轉心血管肥大，從而修復心血管的功效。
減肥和減肥
咖喱醬可以幫助減少餐後胰島素的表達，也可以促進氧化磷酸化，消耗大量熱量，促進脂肪氧化，從而有助於避免肥胖。
避免阿爾茨海默病
根據杜克大學的小動物實驗，咖喱醬中的姜黃素可以溶解人腦中的澱粉樣蛋白，可以阻止這種蛋白質轉化為。而且人腦中許多澱粉樣蛋白的沈積也是阿爾茨海默病的主要原因，所以每周吃1-3次咖喱醬可以預防阿爾茨海默病。
培根咖喱炒飯食物:2片培根、1碗白米飯、1小把扁豆、壹大半洋蔥、壹大半紅辣椒、1小把甜玉米罐頭、1小勺咖喱醬、1小勺鹽、少量黑胡椒和65438+油。
練習:
1，培根滾刀塊；去掉辣椒籽後，紅辣椒也是滾刀塊；洋蔥切絲，
2.鍋裏燒油，鍋裏稍微放入臘肉，然後放入洋蔥、紅椒、扁豆、玉米炒勻。
3.倒入白米飯翻炒至粒粒分明。
4.加入咖喱醬、鹽和黑胡椒碎拌勻。
咖喱牛腩食物:牛筋500g，胡蘿蔔1根，土豆過半，洋蔥過半，紅糖約100ml，咖喱粉2塊。
練習:
1、牛筋切塊，用熱水浸泡備用；胡蘿蔔和土豆切成滾刀塊，洋蔥切片。
2.鍋裏燒油，牛筋煸炒片刻。
3.在牛羊肉中加入足夠的水，煮沸，然後用文火蓋上蓋子，煮半小時。
4.加入胡蘿蔔、土豆和洋蔥，煮10分鐘。加入紅糖和咖喱粉，再燉5分鐘。